餐饮资讯 第2225页
中关村国际美食节
精彩活动榜单□ 美食奥运——2007中关村经典流行菜式展示与发布 时间：4月21日（周六） 9时30分至16时30分 地点：中关村广场购物中心 简介：数十台精致美观的展台上，数百道经典流行的菜式…
天津将办中餐技能创新大赛
人民网·天津视窗4月13日讯：为提高天津市餐饮业厨师队伍的整体素质，推动餐饮业的发展，展示烹饪技术人才高超技艺，市烹饪协会名厨专业委员会将举办餐饮业中餐技能创新大赛。大赛定于2007年4月25日——2…
乌鲁木齐首届美食节五一举行
新疆新闻网4月6日电 麻辣鲜香的川菜、酸辣可口的新疆菜、清淡爽口的杭帮菜……这样的美味佳肴，消费者能在为期8天的首届乌鲁木齐美食节上免费品尝。 4月4日，记者从市政府了解到，由市政府、新疆…
苍蝇汉堡成正常现象
快餐店大多地处居民区周围，当人们工作繁忙来不及做饭时，快餐店真是省了人们不少麻烦，因此快餐店的饮食卫生尤为重要。张先生一提起宝山区的一家快餐店，就汗毛直立———接连两次都在店里的食物中发现了苍蝇。而向…
海口严查餐饮业使用私宰病死猪肉
本报讯(记者 常珊珊) 昨日,海口市卫生局成立了专项整治工作领导小组,以餐饮经营单位、学校(含幼儿园)食堂、建筑工地食堂为对象,即日起开展餐饮消费猪肉质量安全专项整治,严查餐饮单位采购和使用私宰肉、病…
浦东酒店喜宴 30宾客食物中毒
【新民晚报·晚报精选】（记者 乐梦融）参加婚宴共贺新喜本为人生美事，没想到不洁的宴席酒菜“放倒”宾客几十人。前脚离开宾馆，后脚踏入病房的亲戚朋友不在少数。昨天，本报接到多位读者投诉，反映他们前天在锦丽…
餐饮自制豆浆 你敢喝吗？
专家提醒：当心作坊式自制豆浆令你肠胃中毒 2007年8月22日，海南省海口市的李女士一家4口因食用未煮熟的豆浆恶心呕吐，被送进一八七医院。 豆浆中含有两种物质，一种是胃蛋白酶…
吃出老鼠被厨师长吞了？
记者陈修华实习生丁彦鹏)“昨天中午，我们几个同事在公司餐厅吃了一个西红柿炒鸡蛋，刚下筷子就夹出了一只老鼠，真是恶心。”今天上午，记者接到开发区一家公司李先生的电话，据他介绍，老鼠已经被厨师长当众吃掉了…
标准化餐饮保食品安全
作为奥运会定点餐饮供应单位的天津某餐饮配送有限公司，为了保证食品卫生，不仅各种原料、辅料、调味料均采购自名牌厂家，制作、配餐、运输过程也有严格的要求，实现标准化生产。 操作过程基本上都达到了自动化…
橄榄油炒菜有毒 只适合凉拌
如今餐饮企业纷纷打出“健康牌”，不仅在材料搭配上下工夫，讲究全面营养，还争先更换炒菜油。而商家也印刷了推广健康饮食的小册子，鼓励人们在家做饭时也使用更健康的橄榄油。很多流行的烹饪类电视节目也在宣传橄榄…