餐饮管理 第3007页
客房销售
如果客人不认同他所租赁的客房物有所值的话，前台员工是很难有机会展示高效率和有创新的登记程序的。前台工作内容的一部分是将酒店的产品诸如客房，设施，服务等使客人接受，消费，从而产生收益。 前台可以依据住…
前台客房营销策略
各饭店因为某些因素，诸如装饰布置、面积规模、地理位置以及床的种类而设置了若干种价格类型。因此，前台客房的标牌价格的区别相差可能很大。那么，前台工作人员如何娴熟地利用各种技巧吸引客人选择中档或豪华级客房…
总台推销六法
饭店总台销售也就是采取谈判房价的方式决定销售的价格。因此，作为总台接待员只有掌握一定的议价推销技巧，才能为饭店创造更多的收益。一般来说，总台接待员在议价推销过程中可采用以下几种方法。 一、 产品优点…
总台销售工作的方法与技巧
总台销售工作的方法与技巧----供各位参考饭店总台是饭店经营管理中的一个重要部门，它主要承担以饭店客房的实际销售为中心的一系列工作。例如为客人办理入住，离店及结帐等经营中较为实际的工作。同时总台还是饭…
前厅服务人员应掌握推销技巧
一：是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平…
前厅服务人员推销技巧
一是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平打…
前厅推销语言技巧
为了便于记忆，把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法、除法和借用他人之口法。a语言的加法例如：客人向你咨询，他的婚宴席单上还应配点什么菜，你就可以采用语言的加法了。"这桌席只有凤没有龙，如果加上一只龙虾…
如何为客人留口信便条
一、酒店里常见的口信，大概可分为四类：1、外来电话找不到客人，要求总机或柜台服务员代留字条。2、访客到来，找不到要见的住客，亲留口信便条给柜台，要求转交房客。3、客从外出前，留下便条给可能会来找他的朋…