用气罐烫火锅 餐馆可能违法
《四川省安全生产条例（草案）》开先河：授予乡政府、街办安全生产监管权 不久的将来，我省的餐饮场所如果分散用压力罐装燃料烫火锅将可能属于违法行为。昨日记者从省政府法制办获悉，众人关注已久的《四川省安全...
世界杯预演奥运商战 川人只赚渣渣钱
序幕 “看看吧，球场上滚动的不是足球，而是金灿灿的黄金。” 这是德国人贝肯鲍尔说的。刚刚结束的德国世界杯，不仅是绿茵场的豪门决斗，更是一场不见硝烟的商旅厮杀。 作为2008年奥运会之前最盛大的体...
“非油炸风波”导演细说中旺恩怨
在非油炸方便面逐渐站稳脚跟之时，五谷道场常务副总裁任立的突然离职引发了业内的诸多猜测。昨天，任立接受了本报的独家专访，详细披露了其离职始末，并指出在“油炸方便面致癌”问题上的纠缠已经使非油炸阵营走入了...
成都 雪白餐巾纸竟是垃圾纸造
人们外出就餐，免不了把用餐处免费提供的餐巾纸信手拈来抹嘴巴。而这些看似白净的餐巾纸可能是由废报纸、垃圾纸做成，而且没有通过严格的消毒等制作程序。有关部门调查显示，成都餐饮场所为顾客提供的餐巾纸八成不合...
川菜要来一次反思后的振兴
近来国内各种媒体、网络关于“川菜是否在走向没落？”的争论可以说是此起彼伏，为此，本报与四川美食家协会上周还联合举办了振兴川菜的研讨会。然而，在川菜需不需要振兴这一问题上，与会代表却产生了一定的分歧。一...
1300万 拿下佳禾月饼类商标
7月12日，某报报道了佳禾商标拍卖；7月13日，佳禾法人代表贺海宏接受了独家采访；昨日，佳禾月饼商标的持有者委托律师向记者讲述了他们是如何用1300万拿下佳禾月饼类商标…… 同时，孙云霞的一些朋友也...
25根面条穿过一针眼 挑战吉尼斯
擀出的面皮能同纸一样薄吗？切出的面条像头发丝一样细吗？头发丝一样的面条能在开水里煮吗？这一切不可思议的“奇迹”，在自贡厨师李红凯看来，不过是“小菜一碟”。据了解，李红凯将申请吉尼斯世界纪录，挑战世界最...
郴州实行年夜饭餐饮服务单位资格审核制
为了让全市人民平安祥和地欢度春节，近日，市卫生局决定在市城区内对所有餐饮单位实行年夜饭服务单位资格、条件审核制，规定原则上应是食品卫生量化分级管理A级或B级信誉单位才能提供年夜饭服务。 据了解，凡...
南昌卫生部门拉网检查餐饮
南昌卫生部门拉网检查餐饮即日起展开“年夜饭”是检查重点 记者徐明、实习生廖洁子报道：昨日，记者获悉，为了加强甲肝的防控，南昌卫生部门即日起至2007年春节前，将对餐饮业和集体用餐配送单位开展拉网...
餐饮冒"可见烟"可罚4万
“如果肉眼能看到油烟冒出来，经过检测后基本都超标，这也是普通群众判断附近餐馆排放的油烟是否超标的一个方法。”昨天，深圳“蓝天行动”检查小组到福田区餐饮业比较密集的白沙岭社区对油烟排放情况取样检测，执法...