服务员将甲醇燃料当成白酒打给客人 致6人中毒
●4受害者索赔230余万●餐厅：小工报复老板；●小工：老板没交待清楚是燃料燃料当白酒6食客用餐被毒翻追踪朋友聚餐，服务员添酒，半醉半醒间没发觉喝进嘴里的白酒有何异样。悲剧就在次日发生，服务员竟将甲醇燃...
餐馆免费茶水：多是垃圾茶泡的
市民到餐馆吃饭，服务员总会热情地倒上一杯免费招待茶。近日，笔者通过走访调查发现，银川餐馆里的免费茶水，多为5元0.5公斤的茶叶末。 近日，笔者接到张女士报料，她在一家小餐馆喝了“味道古怪”的茶水，...
顾客不满用餐盘喂狗向餐馆索赔
昨日中午12时许，两名男顾客在位于锦华路的福乐永和豆浆餐厅用餐时，因不满邻桌女子用餐盘喂狗，他们拦住了女子两小时，并向餐馆索赔。昨日下午3时许，餐馆经理向两名顾客返还了54元的午餐费，并道歉。 ...
餐馆老板误用亚硝酸盐拌凉面 九人中毒
6月22日下午1时左右，在东昌府区堂邑镇一家餐馆，有9人吃了凉面后出现中毒症状，被紧急送往医院检查后发现是亚硝酸盐中毒，经过治疗后中毒者已无大碍。目前，出现中毒的原因正在进一步调查中。 “堂...
做好饭店业品牌的内化以及外化（上）
品牌是企业成功的驱动力，这一点越来越成为饭店业的共识。一方面，因为饭店业的竞争已经从价格竞争阶段转向质量竞争阶段再进入到品牌竞争阶段；另一方面，饭店产品是一种以服务为主体的商品，具有无形性的特点，消费...
快餐品牌管理侧记
打造长沙快餐新势力——“达人美食”品牌管理侧记 企业界流传着这么一句话，即“一流企业做品牌，二流企业做技术，三流企业做产品。”浅显的语言中透露着企业对品牌的和憧憬和仰望。 在中国最有价值品...
如何构建餐饮企业品牌
一、品牌是什么 品牌到底是什么？很多企业认为品牌是形象、是产品，更甚至认为品牌就是装潢。那么品牌到底是什么呢？ 在互联网上，轻松输入“品牌是什么”后，能找到关于品牌的解释：“品牌是一种附加在产品及...
打造中国餐饮品牌
随着经济全球化的到来和中国加入WTO，越来越多的外国资本涌进中国，国内行业间的竞争变成了全球竞争。在中国餐饮市场，百花争放、百家争鸣可谓是最好写照。然而国内各种餐饮的大小品牌就像十八路诸侯和草莽贼寇...
锦江酒店品牌建设与发展战略
一、“锦江之星”品牌是国内经济型连锁旅馆的首创 （一）“锦江之星”品牌的创立 “锦江之星”旅馆由锦江国际集团创立于1997年，是国内享有美誉的经济型连锁酒店品牌。“锦江之星”旅馆吸取了国际上经济型...