北京餐饮企业实施垃圾排放登记制
(记者文静)为杜绝地沟油等现象，昨天，市市容委宣布将在全市18个区县选取大型餐饮企业、食堂等试点餐厨垃圾排放登记制，每个单位所产生的餐厨垃圾的数量、去向等将全部上线，供市民监督。此外，市市容委相关负责...
北京百余消毒餐饮企业一半黑户
百余消毒餐饮企业一半多没工商执照市餐饮具集中消毒行业协会透露 消毒餐具企业半数是黑户 本报讯 （记者周超） 今天上午，北京市餐饮具集中消毒行业协会的张秘书长透露，目前本市餐具消毒企业里，正规企业与...
小肠陈撤出后海九门小吃
8日，九门小吃，关闭的小肠陈摊位被其他店的食客当成就餐点。 负责人称管理费引争议；九门小吃称很遗憾，“但不打算再邀请它回来” 8日，老字号小肠陈从后海的九门小吃悄然撤出，原因是不满九门小吃对其...
北京部分餐饮企业启用“食品安全公示系统
工作人员在密云的蔡家洼基地的大棚中安装监控设备 日前，北京振达绿厨餐饮管理有限公司、北京鑫记伟业食品集团有限公司与中国生态环境开发研究所结成食品产销监管...
京城神户牛肉全为假货
北京晚报6月2日报道 本报讯（记者杨滨）昨天，市食品安全办揭露了京城神户牛肉全是假货后，记者发现，仍有餐馆在继续销售，还有个别餐馆不再明着销售，而是要求顾客先预订才能品尝。 位于安定门外外馆斜街...
北京将建百家餐饮标杆企业 选择20家试点节能减排
商报讯（记者 熊海鸥）近期一次性筷子、劣质餐盒、不符合卫生标准的食用油再次给北京餐饮企业敲响了警钟。昨日,北京市六家餐饮行业组织联合发出“低碳生活、绿色餐饮” 倡议,计划在北京市创建百家国家级绿色餐...
京城餐饮欢乐总动员 消夏菜为孩子送均衡营养
今天是“六一”国际儿童节，小朋友们这一天最开心的事儿离不开吃、喝、玩、乐。儿童节就餐送礼是每年的保留节目。今年，京城的餐饮企业为儿童们推出了一系列量身定制的文化和物质大餐，在向孩子们推荐美味的同时...
北京新餐饮街开业聚集30多家大型餐饮名店
近日，位于北京市亚运村大屯北路的金泉广场旗下餐饮街——金泉美食宫盛大开业，著名相声表演艺术家郭德纲主持了金泉美食宫的开业盛典，已入驻金泉美食宫的各家餐饮名店在活动现场大秀厨艺，推出了一系列...
北京餐饮业商务消费过半 外企营业额几近三成
(记者 杜燕)北京市的餐饮消费中，商务消费占一半以上。虽然外商及港澳台餐饮企业数量只占餐饮业法人单位总数的不到二十五分之一，但其营业额的比重却几近三成。 川、鲁、粤等八大菜系，东北、新疆、傣家、...
京城餐饮规模在不断扩大 人才流失成最大挑战
昨日，市商务委副主任束为在北京“2010国际美食盛典”闭幕式上指出，尽管京城餐饮企业呈现网点剧增、企业规模不断扩大的态势，但同国外知名餐饮企业相比，本市本土餐饮企业面临专业人才缺乏和流失等挑战。...