合作——餐饮管理要走的路
谈到合作，很多人一定会问：与谁合作？怎么合作？ 其实说起合作，看似高深，其实点透后也就没有什么太深奥的东西的，“合作”的根本就是与人交好。 作为餐饮企业的管理者和经营者都知...
一支优秀而稳定的团队
众所周知，企业的竞争归根结底就是人才的竞争。拥有一批优秀而稳定的各类人才，企业才能谈及可持续性发展。经常听到一些企业感慨缺乏千里马，而一些人才抱怨没有伯乐。这种现象很多人以为只有中小企业才会遇到，其实...
管理者如何接受批评
金无足赤，人无完人。任何人都有犯错误的时候。作为管理者有时也要接受别人的批评，甚至是下属的批评。面对批评，管理者以一种怎样的态度去对待，这体现着管理者的管理风格和管理素质。下面是管理者在接受批评时，应...
各色员工要怎么管
运动心理学家雷纳在描写人们学习一种运动时，归纳为四种类型：三分钟热度型、狂热着迷型、惊马劳役型和大师高手型。 三分钟热度型：做事虎头蛇尾，起初兴致高昂，但却不能善始善终。 狂热着...
酒店员工流失现状三
5.3员工的流失可能使饭店业务受损。 饭店员工尤其是中高层管理人员跳槽到其他饭店后 ，有可能带走饭店的商业秘密；饭店销售人员的流失往往也意味着饭店客源的流失。这些员工的跳槽将给饭店带来巨大的威胁。...
酒店员工流失现状二
三、酒店员工流失的现状与背景 3.1酒店员工流失的现状 无论是什么样的饭店，不管其规模如何，其所有制如何，不管是在什么地方的饭店，不管是什么时候，员工流失现象都随时随地与饭店共生。在我国不论是民营...
酒店员工流失率研究
一、前言 上世纪八十年代后期开始，随着第一家外资酒店管理集团在中国的出现和中国的改革开放浪潮，酒店业蓬勃发展，涌现出大量的知名国际酒店管理公司;酒店业也从 最初的比硬件，过渡到比软件，...
造成酒店员工流失的原因
造成酒店员工流失的原因 据实践和调查可知造成晋城酒店业员工流动率过高的原因有很多，有酒店方面的原因，如员工工资福利待遇问题，酒店内部管理制度问题，不畅通的沟通渠道，不和谐的工作环境，缺乏对人才成...
简析酒店员工流失的原因及措施
简析酒店员工流失的原因及措施 酒店属于劳动密集型的场所,其服务的对象是“人”所以要想把各种类型的客人都能够服务到位,达到满意是要有较稳定的服务团队.我的老师曾经告诉我 服务是通过个人的付出,从而达到...
浅析我国饭店员工流失的原因及对策
李 英 （郑州旅游职业学院，河南 郑州 450009） 摘要：随着我国经济的快速发展，我国饭店业也正飞速发展。而饭店业在发展中出现了很多问题，其中员工流失尤为严重。文章就造成饭店员工流失过高的主要因...