酒店布草管理与保护方案
布草管理可以用3C和3P概括：即：3C：爱护、保护和管理，3P：计划、准备和采购一家客房总数约为500个，并设有3到4个餐厅、宴会厅的饭店，洗衣房大约需要50万美元投资。而客房内客用布草织品、餐厅内的...
管家部楼层领班测试题
管家部楼层领班测试题Ａ卷一．请将下列英文缩写成中文（１０分） １．ＶＩＰ ２．ＤＮＤ ３．ＬＢ ４．ＳＯ ５．ＯＯＯ二．请将下列中文翻译成相对应的英文（１０分） １．管家部． ２．谢谢您的帮...
在酒店签单白吃白喝78次被告
(通讯员 任正东 记者 李骎)酒足饭饱后不用付钱，只潇洒地签个字，日后一并上单位结账，这就是所谓的“签单”。不少酒店面对老客户都习惯了“签单”。而龙泉一家房地产公司的2个员工在工作调动后，发现酒店并不...
卖饼比做餐饮更赚钱?
不同于港澳成熟的市场运营，广州手信市场目前仍处于凌乱分散的格局，缺乏传统知名的手信品牌。这同时暗含了两层意思：存在市场空白以及有巨大的市场空间。以广州酒家、莲香楼为代表的一批老字号敏锐地嗅到了商机，由...
东莞餐馆免费派米 老人凭身份证每人可领10斤
（记者 韩成良）昨天中午12点，虎门大道一家素菜馆门前围了很多老人，很多人都是拎着一袋米笑呵呵地离开。记者打听得知，原来该饭店老板向老人免费送米，当天送出6吨大米。 惊喜：凭身份证可领10斤大米...
搬运热油不慎滑倒饭店服务员被烫伤
晨报热线记者 姚克勤 昨天下午，杨浦区一饭店内的服务员在搬运一桶15公斤重的热油时不慎滑倒，大量热油泼溅到他身上，导致全身多处烫伤，随后被送往医院救治。 据介绍，意外发生时正值午市结束，这名员工和另一...
快餐店员工在餐厅水槽洗澡
如果你第一眼看到图片里的女子, 也许会以为她们在泡温泉. 不过镜头推移, 你就会发现她们的"温泉"其实是快餐店刷盘子用的水槽! 三个肯德基的女服务员在他们餐厅的水槽里沐浴, 这一幕就发生在加利福尼亚州...
欧洲首份华人餐饮杂志亮相法国
（记者尚栩）精美的编排设计，图文并茂的视觉享受，欧洲首份华人餐饮杂志《新食界》１３日在法国亮相。 据介绍，这本专注于华侨华人餐饮管理和美食文化的双月刊专业杂志，由餐饮等相关行业的华侨华人企业共同出资创...
南京出台新规定早餐点不许摆放桌椅板凳 引争议
2008年1月8日，据悉中国烹饪协会起草的国内贸易行业标准《早餐经营规范》即将于今年5月实施。这是全国范围内首个早餐标准。其中规定，早餐亭、早餐车必须隶属于早餐经营供应单位，这意味着不属于早餐经营供应...
服务员不供刀叉拒道歉
图片说明：顾客提供的照片上，网友Jolin正用筷子夹着牛排“咬牙切齿”地吃着。 东方网记者刘轶琳12月12日报道：昨天晚上，一批顾客前往延安中路梅园邨吃饭并每人点了一份价值18元的黑椒牛排。...