总台推销六法
饭店总台销售也就是采取谈判房价的方式决定销售的价格。因此，作为总台接待员只有掌握一定的议价推销技巧，才能为饭店创造更多的收益。一般来说，总台接待员在议价推销过程中可采用以下几种方法。 一、 产品优点...
总台销售工作的方法与技巧
总台销售工作的方法与技巧----供各位参考饭店总台是饭店经营管理中的一个重要部门，它主要承担以饭店客房的实际销售为中心的一系列工作。例如为客人办理入住，离店及结帐等经营中较为实际的工作。同时总台还是饭...
前厅服务人员应掌握推销技巧
一：是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平...
前厅服务人员推销技巧
一是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平打...
前厅推销语言技巧
为了便于记忆，把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法、除法和借用他人之口法。a语言的加法例如：客人向你咨询，他的婚宴席单上还应配点什么菜，你就可以采用语言的加法了。"这桌席只有凤没有龙，如果加上一只龙虾...
宁波餐饮抢滩上海瞄准的是世博会商机
虽说近年来抢滩上海的宁波海鲜企业不在少数，但越来越多的企业瞄准了世博会商机。昨天，面积达到６０００平方米的上海明州石浦酒店落户浦东新区，这里毗邻世博会主会场，而且距离拟建的迪斯尼乐园不到一小时车程。 ...
世博会带来10亿餐饮商机
据有关数据预测，上海世博会7000万人潮将带来10亿元的餐饮商机。在离世博会倒计时200日之际，千万网友聚集大众点评网，为世界各地游客推选上海“代表菜”。这个名为“我为世博推荐本帮菜”活动从10月...
中秋餐馆老字号排到100号开外
大闸蟹卖到脱销 蒜酥虾球售出百余份 团圆宴伴着月亮慢慢品―― 中秋餐馆老字号排到100号开外 上海老饭店大闸蟹脱销，烤肉宛的蒜酥虾球卖出百余份……昨天是中秋被定为法定假日后，首次与十一黄金周...
世博中国船舶馆餐饮经营公开招标
上海江南造船博览馆管理有限公司就“中国船舶馆餐饮经营管理”项目进行公开招标，凡愿参加招标的合格投标人，均可委派授权代表，持营业执照、法定代表人授权委托书、本人身份证、有关餐饮经营管理的资质证书，以及已...
上海世博园高级餐厅每人最低消费350元
在世博园公共区域规划的约10万平方米商业设施中，餐饮服务设施占地约8.5万平方米。昨天的“上海世博会第四次参展方会议”上，上海世博会事务协调局副局长陈先进透露，园区餐饮服务设施分布在园区内约40幢独立...