夜间厨房防火安全检查规定

1、为确保夜间厨房设备的防火安全，设立夜间厨房安全检查小组，小组成员由保安部值班长、夜班工程值班主管、XXX值班经理组成。

2、每天凌晨1：00时开始对各厨房、餐厅的一切用电、用气设备进行全面检查，检查各厨房、餐厅消防制度的落实情况，及早发现可能存在的不安全因素予以纠正，以免造成火警、火灾及不必要的能源浪费，确保夜间的消防安全。

3、检查、督促餐厅危险品的存放，液化气瓶、酒精糕等燃料不准在高层建筑内过夜。

4、将检查内容详细记录在防火安全检查记录本上，如有特殊情况不能参加检查，请在备注栏说明原因，不得无故缺席。记录本在保安部存放。