11月19日至22日，省局在安庆市岳西县举办了以“增强食品安全意识，提高餐饮服务水平”为主题的全省餐饮服务单位食品安全管理人员培训班。省局高怀荃副局长到会并讲话，

　　本次培训课程是专门针对我省餐饮服务的现状而设置的，授课老师具有丰富的监管经验和教学经验，并围绕重点培训内容包括餐饮服务食品安全相关法律法规、量化分级管理、食物中毒及预防、食品安全事件处置、餐饮服务食品安全操作规范、重大活动餐饮服务食品安全保障、索证索票管理等，结合餐饮服务单位实际情况和当前食品安全形势进行了生动详实的讲解。参训人员纷纷表示，专家们的授课针对性强、操作性强、实用性强，自身的食品安全法律意识、责任意识、风险意识以及食品安全管理能力得到了进一步提升。

　　高怀荃副局长向各位参训学员提出了三点要求：一是要提高思想认识，端正学习态度，要深刻认识到食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，要意识到做好餐饮服务食品安全管理既是维护餐饮消费者安全的基础，也是餐饮业自身发展的需要。二是要强化责任意识，堵塞管理漏洞，坚决消除餐饮服务食品安全事件隐患。各餐饮服务单位要清醒认识当前的食品安全形势，牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识，做好食品安全管理，杜绝食品安全事件的发生。三是要珍惜学习机会，加强切磋交流，真正做到学有所思、思有所得、得有所获，不断提升职业道德修养，确保人民群众餐饮服务食品安全。

　　全省各地部分餐饮服务单位包括学校食堂(含托幼机构食堂)、旅游景区餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上(含大型)餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、农家乐的专(兼)职食品安全管理人员，和市(县、区)局相关执法人员，省局食品安全监管处负责人和省食品监督所相关人员，共计300余人参加了培训。