张晓中（摄）

　　看好四川省省会成都市的发展，加上今年成都又被中央政府批准成为中国的“新特区”，新加坡餐饮业掀起到成都投资的高潮。

　　去年至今，已经有八家新加坡餐饮企业在成都开业并迅速扩展业务。它们包括面包新语、老曾记、双胜（Swensens）等一些知名品牌以及一些新品牌如八棵树、爱的物语等。

　　上个月，成都市成为“新特区”之后，新加坡餐饮企业加快了到成都投资的步伐。目前，几乎每周都有新加坡餐饮企业到成都考察市场，准备投资。

　　新加坡驻成都领事林敏辉昨天接受本报访问时说，本月底，还将有一批新加坡餐饮和零售企业到成都考察市场，之后还将到西安考察。

　　他说，从去年下半年开始，新加坡在中国西部、尤其是成都掀起了新的投资热潮。前来考察的企业络绎不绝，与以前不同的是，它们都有具体投资计划，希望很快投资，而不仅是看看而已。

　　本地上市公司ABR控股在中国西部的第一家餐厅“双胜”，今年5月在成都最繁华的商业街春熙路正式开业，以出售冰淇淋和西餐为主。餐厅位于刚刚落成、有成都“新天地”美名的旧式建筑内，共有三层以及露天座位。

　　餐厅总经理爱伦是名美国人，娶了新加坡太太，在成都从事餐饮业已经四年。他昨天在接受采访时说，公司从去年就开始在成都选址，最后确定在春熙路开业。“选中这里是因为餐馆的建筑具有旧式川居的特点，与双胜品牌形象吻合。这里本身就是一个旅游点，每天人潮不断，来自当地以及海外的游客都经过，是个比较理想的地点。”

　　双胜以冰淇淋闻名，开业以来吸引了大批当地食客，尤其是家庭。爱伦说，成都双胜餐厅位于闹市中的一条特色小街道，闹中取静，如今已经成为食客喜爱的地方。