员工大会是辅助管理者、培训员工、凝聚员工的一个很实用的工具。这个工具的作用是不可小视的，因为他影响了企业管理的规范性和稳定性。那么员工大会这么重要，但我们平常看到的现实却是平时，有的员工平时激情高涨，一到你通知要开会的时候，就好像刚跑完马拉松一样浑身无力，提不起精神;

还有的员工开会的时候，看似聚精会神，该喊口号喊口号，该配合鼓掌的时候巴掌拍的比谁都响，但是实际工作中根本不按会中要求操作。

出现这些现象的原因究竟是什么呢?真的和开员工大会有密不可分的关系吗?

那么何时召开员工大会、每次大会召开的时间、员工大会主要涉及哪些内容、有哪些注意事项呢?

开会时间要根据每个餐饮企业的情况而定，建议是在周五、周六、周日之间召开，因为这三天员工最齐全。或者是遇到有重要内容需要开会的时候，也可以临时安排员工大会。所以，员工大会的召开，要根据门店的现场情况而定，看哪个时间段人员会比较齐全。

一、会议的注意事项

做好提前准备工作，会议资料和物品准备： 准备好会议议题和提纲以及激励员工的礼品或者是现金等。奖励物品的设置比较灵活，有的企业喜欢奖励员工现金，有的则喜欢奖励物品，这些方式都可以。

发布会议通知 ，至少需要提前一天通知所有的参会人员，会议通知内容包括：会议主持人、参会人员、会议时间、地点、会议议题和提纲。通知的方式有很多种：粘贴公告栏、微信、钉钉办公等通讯方式，总之，要确保参会人员都能收到会议信息。

开会前，要对需要参加会议的人员进行清点，确认参加大会人员按时到场。提前对可能会扰乱会议事项进行要求。比如：手机调静音，不能在下面玩手机，会议期间不能接头接耳小声议论，有问题在会议提问环节进行提问等。

在召开会议时，不能直接告知员工有哪些问题，比如：问题1、2、3，再直接说自己认为可以解决问题的方法1、2、3，就散会了，达不到开会的效果。

● 会议发言要紧扣主题 ，避免跑题、多话题等现象的发生，导致开会的时间延长，员工产生抱怨。 开会时间不要超过1个小时。

● 控制员工发言时间 ，比如：自由发言时间段，规定每个员工只能发言两分钟，两分钟到了立刻喊停，这样可以把控好会议时间。而且发言时间短，大家就会挑重点简明说，这样也能提高开会效率。

● 发言时，其他人禁言 ，比如：下级一发言时，职级比较高的说：“你说的是错误的。”这样就会导致普通员工就不敢积极发言了。因此在发言环节的时候，顺序应当是从低到高，而且发言的时候，其他人不准发表意见。

员工大会结束后，要指定专人对参加会议的人进行抽查，特别是没有参加大会的员工，要着重抽查，保证每一个员工的知道会议内容。

二、大会内容

总结完成上级下达的任务，让达到目标的进行庆祝，让没有达到目标的进行自我反思或由上级领导进行帮助。

通常我们在每期评比和比赛时，会制定目标，如业务提升目标、卫生目标、员工晋升目标等，员工达到目标以后，优胜者会在大会上进行表扬、奖励。

公布表扬与处罚结果

在大会上对员工进行表扬或处罚，主要是为了增强员工的团队荣辱感、个人荣辱感，让员工和团队得到激励和鞭策!对在每期工作、生活中团队氛围做的比较好或不好的团队和个人进行简单的案例阐述，让其他同事学习和自省。如果表扬的话可以提名表扬，批评的话，要只说案例，不提员工姓名。

对员工在大会上进行处罚，要事先与该员工进行沟通，让员工做好心理准备。

在大会前管理者就要找到员工进行提前沟通，与他共同分析目标未完成的原因。这样，员工在大会上做自我反思分享时，是有心理准备的，即不会伤害到员工，还可以达到帮助员工的目的，让员工对制定的下期目标更有信心。

三、开会时的注意事项

让员工自由发言(是指我们参会的人员可以自由发言)。有些企业开会的时候，都是主持人和领导在讲，开完就散会了，让大家感觉与自己没有关系。

提倡员工自由发言，让员工说什么?

说问题!生活或工作的都可以，比如宿舍有什么问题没有暴露出来的、工作有需要改进的、部门间配合不好的等等，员工都可以提出来。方便我们把问题收集起来，现场能解决的就现场解决，现场解决不了的，要定下来给员工传达回复的时间。

对于提出好的问题的员工，我们还要进行奖励。因为问题都暴露出来的话，我们才能改进，问题才会越来越少。

根据时间组织一些员工活动 ， 如果会议时间充裕，还可以组织一些促进团队氛围、执行力的小游戏，让会议内容更加丰富，让员工越来越愿意参加员工大会。