近日，重庆地区第二次中国烹饪大师、名师现场认定在重庆陶然会馆举行。本次认定由中国烹饪协会主办，重庆市总商会餐饮商会承办，中国烹饪协会的数位专家现场坐镇。来自重庆陶然居集团、全聚德集团、花卉大餐、北碚泉霖饮食公司等15个企业的30名厨师参加了现场认定。

　　中国烹饪大师、名师是中国厨师界的最高荣誉。此次重庆地区参与认定的30名厨师乃在众多报名厨师中精心筛选而出。除了具备必备的申报条件外，还要通过现场烹饪作品和理论测试等，最后由专家打分综合认定。餐饮商会会长严琦介绍，活动旨在鼓励传承烹饪技艺，引领行业技术创新和发展，为重庆打造美食之都提供坚强的技术保障。

　　外婆桥揭秘“味道”来源

　　在迎来8周年庆之际，外婆桥给自己定制了一份特别的生日礼物——出版发行了《新派川菜108式》。

　　该书收集整理了外婆桥最具有代表性的108道家常菜肴，其中不乏多年来一直高居排行榜前的经典热卖菜品。以图文并茂的形式、优美睿智的文笔，生动地解析了108道经典菜品的做法，更公开了许多大厨们平时深藏不露的“美味秘诀”——让您自己在家里，也能吃上“外婆桥”。当然，在店庆期间，来到外婆桥的各家店里就餐也会享受到多重优惠好礼。