餐厅老板是最爱学习的群体之一，爱学习的老板们是否看到这样的观点：2016年，每个企业家都应该成为网红，而不触网的企业家将可能彻底落伍?

餐饮老板们可以得粉丝者得天下，一旦成为网红，可以得到更多消费者的心。关键是，可以“得”多久，能否长期“得”下去?老板当网红，看似是做餐厅最大的捷径，当心以下三个陷阱，不但对餐厅没有帮助，反而害了餐厅!

分散老板的注意力

首先我们知道，不是任何老板都适合当网红;另外，做好餐厅，长期吸引顾客并盈利，虽然老板的领导能力至关重要，但并不等于老板必须成为网红。相反，成为网红的老板，也许会分散精力去做一些其他事务，无法专注于本职工作。

老板形象绑架餐厅

网红老板吸引粉丝的原因在于他们的个性，但个性化虽然引人注目，但也可能引人反感。一旦遇到不喜欢这类型的消费者，反而会起到反作用。消费者本来只是反感老板的网红形象，结果一过激，得，你开的餐厅我坚决不去吃饭了。

另外，网红老板给人的印象太深刻了，还要遭遇到“转型”难题。比如说一个餐厅老板给人的印象是高大上还比较任性，为了追求美食不吝原材料成本，假如有一天他们想转型平民化，你能接受吗?难呀。

最后，如果老板一直以良好的形象展示给世人，那意味着“不能出错”，出一个小问题可能就会酿成大错。就像那些明星开的餐厅，成活率只有50%，失败的50%，主要就是由糟糕的菜品、管理和形象下跌(或过气)造成的。

炒作过度可能“粉转黑”

这就是中国人常说的过犹不及了，如果餐厅的菜品和运营无法和老板的网红形象匹配，顾客也可能会粉转黑，餐厅的营销也会受到不良影响。

比如一个年轻的餐厅老板，给人的印象是颇有能力、敢想敢干，结果大家慕名而来一吃你家的饭，不好吃，管理也跟不上，效益也没想到的好，那么这个老板越红，引起的质疑就会越多，特别是同行的质疑。这种过度营销，对餐厅没什么好处。

餐厅老板当网红有利有弊，2016年，老板不一定非要当网红，但一定要考虑考虑这个问题，想清楚再做。