6月14号中午，卷福小龙虾创始人蒋政文因癌症去世，蒋政文亲朋在其微信朋友圈代笔告别词：“与癌症搏斗20个月，2019年6月14日，政文离开了我们，从此解脱，不再痛苦。即便是生病的日子，也没有一天虚度，很开心，很充实。替他跟大家说一声再见。”

蒋政文，广告传媒出身，2014年底采用众筹模式与著名作家张嘉佳联合创办卷福小龙虾项目，创立之初，不仅拿到了真格基金数百万人民币的天使轮投资，还通过在多个城市进行众筹获得1300多万资金，巅峰时期拥有十几家门店，但仅运营三年不到卷福小龙虾便出现了多家餐厅倒闭现象。

他还曾任褚橙营销策划及负责人，操盘了褚橙的营销神话，后创办生鲜食品电商网站本来生活网任运营负责人。