店面打烊检查表店名_______________       日期_________________       检查人_____________ 项目 说明 样本数 √ × N/A 1 家私柜表面清洁（四周）、抽屉清洁   3       2 家私柜内部填充及码放   3       3 台卡、餐巾篮、牙签罐、调味壶的清洁   3       4 餐桌、餐椅表面   3       5 垃圾柜内胆清洁   3       6 垃圾柜四壁表面   3       7 儿童椅、指示牌的清洁   2       8 下栏车的清洁   1       9 地面的清洁   3       10 托盘的清洁并码放整齐   3       11 菜单的回收及盘点   1       12 客用地毯的清洁   1       13 吧台酒水库房的清洁   1       14 酒水冰箱的清洁   1       15 传菜部的清洁   1       16 洗碗间的清洁   1       17 马桶、便池、垃圾桶清洁   1       18 洗手间台面、地面、镜面   1       19 微波炉的清洁   1       20 茶炉/饮水机的清洁   1       21 制冰机的清洁   1       22 办公室的清洁   1       23 清洁抹布的消毒清洁   3       24 清洁工具的消毒清洁码放   3       25 关闭应关的电源   3       26 巡视检查店内及外部并逐一确认   1       27 盘点符合规范   5       28 与守夜人员交接   1       29 完成文案作业/经理留言簿   1       检查人：                           被检查人： 实际得分： 注：检查计分以划“正”字体现，即所检查的样本是合格的在√下写一笔，所检查的样本是不合格的在×下写一笔，实际得分=合格样本数/总样本数*100%。（总样本数56）