厨房菜品估清表
厨房菜品估清表 估 清 表 ______年_____月____日 蔬菜类 内禽类 油 麦 菜 小棠菜 广东菜心 广东芥兰 草头 生菜 芦笋 娃娃菜 西兰花 青椒 红椒 凉瓜 茄子 蓬蒿菜 空心菜 豆苗 紫角叶 米苋 杭白菜 菜苔 西洋菜 西生菜 云南小瓜 长缸豆 四季豆 韭菜 韭黄 山药 芦荟 杏鲍菇 茶树菇 鸡腿菇 百灵菇 鲜香菇 西芹 百合 银杏 南瓜 冬瓜 土豆 洋葱 京葱 黄瓜 玉米 酸豆角 大豆芽 银芽 香干 臭干 绢豆腐 老豆腐 百叶 鸡毛菜 香菜 青蒜 菠菜 大芥菜 卷心菜 花菜 塔菜 马兰头 番茄 茭白 毛豆米 毛豆节 白萝卜 胡萝卜 芋艿 蚕豆 豆瓣 莴笋 竹笋 冬笋 香芹 水芹 莲藕 牛仔骨 牛柳 牛腩 牛百叶 牛筋 羊排 羊肉 五花肉 排骨 猪手 蹄筋 猪肝 猪肚 大肠 猪劲肉 童子鸡 野鸭 鸡杂 海鲜类 花蟹 膏蟹 青蟹 花蛤 文蛤 蛏子 基围虾 草虾 河虾 赖尿虾 九肚鱼 秋刀鱼 小黄鱼 大黄鱼 带鱼 花鲢鱼头 东海鲳鱼 鲈鱼 鲑鱼 白水鱼 黄金斑 黑雕 多宝鱼 石斑鱼 河鳗 龙虾 象拔蚌 冷菜、烧卤 热 菜 点 心 每日急推 厨师推介 佑清： 急推： 佑清： 急推： 佑清： 急推：
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