酒店服务如何做的更好

作者:陈步峰、刘聚梅
所谓“人性化”的酒店,就是真正读懂人性,并以豁达的胸怀和真诚的关怀,给人以充分的理解、尊重、宽容与关注的饭店。按理说酒店应该是最具人性化的居所,三星级以上的尤为如此。其实不然,细心的顾客发现,我国越来越豪华阔气的酒店,还是千篇一律雷同化的设计,还是缺少人情味的个性。笔者常年在外奔迫于各色各样的酒店,感到许多酒店的服务还存在着不少早该解决的服务痴呆:

1、登记罚站,一律标间。

2、一卡就了之,生活不方便。

3、电话不通成摆设,内外联络不畅通。

4、操作麻烦使用不便。

5、卫生不雅观,就医老大难。

6、收费接轨服务打折。

7、应变无机制,人多就杂乱。

8、会议室没有现代气息。

9、服务不规范不人性,办事睡觉不踏实。

10、招待所里无“招待”。

  1、登记罚站,一律标间。

大堂总台必须让客人在登记、结账时“罚站”,为何不能让客人坐着,舒舒服服地喝着咖啡、茶,看着电视悠闲自得的登记、结账呢? (要知道这是给顾客的第一印象、使顾客产生心灵震颤的真实瞬间)

千篇一律的标准间,对于需要在客房办公的商务客人,桌子明显偏窄,灯光明显偏暗,网络的便捷程度还需加强;对于休闲的度假客人,缺少顶灯整体照明根本无法营造“家”的感觉。

2、一卡就了之,生活不方便。

从总台拿到卡自找房间,开水。洗浴、电视、电话等演示操作没有。顾客来了先当学生试验生,从头学起找起。早上客人将手机电池或剃须刀充上电,晚上回来一看还没电。为何,IC卡一拔,房间全断电。洗完衣服无处晾晒。

3、电话不通成摆设,内外联络不畅通。客人入住,朋友来找,按门铃无应答,以为没人,走啦。其实,这时客人可能在洗澡或方便。之所以不能开门,一是听不到门铃响,二是听到也出不去,后来一问,咳!白跑一趟,误事了。有的电话内部不通,打市内电话也要登记交费。床头柜上没有总台客房电话,也没有通信说明,却醒目的标示着保健按摩的电话。好像客人住所就是为了按摩找小姐。有的宾馆在电话机上写了一个条:别忘了给家里打电话呀。等你拿起电话联系总台。打个市内电话长途电话都要到楼下总台交费才能开通。外部电话很难打进。您手机里发现有未接的宾馆电话,打过去总机一问三不知。您让他查一查北京来的李先生主哪个房间、或请转某个房间,等着等着便没了下文。

4、操作麻烦使用不便。床头的触摸式开关控制柜或机顶盒使住店客人感到非常的不便。一排密密麻麻的开关按钮,功能标示字体很小,客人难以分清,电视本来可常年开机,客人一按遥控即可,但控制板还有个开关,这不更麻烦嘛!遥控器中的电视节目排序页是杂乱无章,想迅速得找到想看的台和节目,非得下一番功夫调试不可。繁琐的西式铺床给客人带来不可言表的不适。

5、卫生不雅观,就医老大难。客房内的饮用水一般两种方式,一种放净化水瓶,因其塑料桶很多都是废塑料制成,污染水源,加之定期更换新水难以管理,客人怕水质超过保质期不敢饮用。另一种是电热壶由客人烧水,一般酒店不能区分饮用水和非饮用水,客人只好用面盆自来水做饮用水源,也不卫生。床屏软包,这么多客人的脑油、污渍(资源共享)又不便清理,何不改为硬板床屏呢?或者也安上象飞机火车上的活动座套随时更换洗涤岂不更好。

医院现已宾馆化,病房已成为客房,候诊可坐在那儿舒舒服服地看电视, 宾馆为何不可医院化?客人出差或旅游经常容易生病,我们何不开辟几间病员客房?找个附近医院联营,医院有利肯定愿干。客人生病,打个电话让医生来,在客房也可打吊瓶,免去客人打车找医院就诊排队之苦。凡此种种,不一而论。俗话说,10人九痔,要不怎么叫全民所有“痔”呢!一位顾客去长春出差,入住一家星级酒店。痔疮发作,疼痛难忍,看着大堂商场卖的大都是不需要或不便在酒店买的商品,可真正需要的痔疮膏却没有,找药店又不认路,只好打的来回花20余元车费,费了2个小时买回药来,其实一只痔疮膏才一元六角钱。再想想人们常用的伤湿膏、滴眼液、脚气灵等你能看到吗?

6、收费接轨服务打折。许多宾馆规定一律12点以前退房没商量,要不就要缴纳一天的费用。你想饭后结账或是小息一下,简直是痴心妄想。大中午的你的饿着肚子拿着大包小包去餐厅或到外面吃饭,对你的尴尬宾馆全然不管。有的宾馆规定,甭管住多长时间,甭管你中乌多紧张,必须到总台耍一下卡,否则就会吃闭门羹。

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