餐巾折花的注意事项
1、做好操作前的准备工作

2、讲究卫生，操作前要洗手消毒；在干净的托盘或餐盘中操作；操作时不允许用嘴咬；放花入杯时，要注意卫生，手指不允许接触杯口，杯身不允许留下指纹。

3、一次成型，减少折痕，快速熟练；

4、造型简单，美观大方，使用方便；

5、注意整理与放置，保持花型；餐巾折花放置在杯中高度的2／3处为宜，不宜插入过深。

6、折花时要分清餐巾的正反面，姿势自然，手法轻巧灵活；

7、用心观察，全心投入，精心折叠，耐心整理。