大数据：揭示餐饮业供给侧结构性改革中的商机
近日，美团点评研究院餐饮研究中心发布了“2017年中国餐饮业供给侧发展报告”(以下简称“报告”)。报告基于美团点评平台上有关餐饮的海量数据，从菜系消费热度、门店开关情况、不同品类门店数、餐饮行业资本动向等多个角度对餐饮业发展进行了总结，并揭示餐饮业供给侧结构性改革中的商机。
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
相关文章
浅淡餐饮企业进行市场调研的常用方法
餐饮企业在经营过程中，是经常需要进行市场调研活动的，如新开一间分店，在异地投资，或投资经营不同风味菜式酒楼，都需要做广场调研，目的是知己知彼，将投资风险降到最低。为企业找到正确的经营方针。餐饮企业市场...
KTV优质服务七大要素
优质服务，就是ktv向客人提供的各种服务，从而产生舒适感，安全感、宾至如归感。优质服务的好坏，直接关系到KTV的生存和发展，关系到KTV的声誉和经济效益，它是KTV经营成败的关键。 如何搞...
开餐前服务标准
一、清洁卫生做好餐厅墙壁、服务台、地面的清洁。二、取餐具用餐车从洗碟机房将餐具运出，存入指定的餐具柜。三、备小毛巾把干净消毒的小毛巾浸湿再摺成长方块状，叠整齐放入毛巾保温箱内。四、摆桌按中式正餐的零点...
厨部技术主管岗位责任制
一、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理，抓好属下的思想工作。 二、做好中厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证中厨运作的正常。 三、经常与餐厅方面以及公关...
酒店前厅服务知识
前台接待减轻宾客心理压力 作为酒店前台接待人员应懂得如何减轻到前台办理手续宾客的心理压力。 在酒店生意好，前台较忙时，如宾客在等候时，应时而说“让你久等了，很抱歉”等，减轻宾客在精神上等待的压力。...
前厅推销语言技巧
为了便于记忆，把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法、除法和借用他人之口法。a语言的加法例如：客人向你咨询，他的婚宴席单上还应配点什么菜，你就可以采用语言的加法了。"这桌席只有凤没有龙，如果加上一只龙虾...