部门

 

培 训 项 目

 

受 训 岗 位（时间）

 

销售主任

 

前厅员工

 

西餐员工

 

客房员工

 

客

房

部

 

房间物品摆放标准，清洁标准，操作及检查标准

LOST&FOUND标准

房间规格

客房中心的工作流程和管理

PA工作程序

客衣收发等

 

2天

 

2天

 

2天

 

全面接受部门培训，掌握岗位职能及服务技巧（详见客房部新员工培训计划）

 

 

前

厅

部

 

 

 

 

接待处

房间数目、种类、价格

电脑预订、取消程序

散团预订、报表制作

散团入住登记程序、当天抵达表

房锁功能、换锁程序

排房要求，UPGRADE、UPSELL等定义

问讯服务、交接班程序，制作报表

礼宾部

行李IN&OUT处理程序，邮件服务，专用梯操作，迎送客人，代办服务

总机

电话转接程序、叫醒、留言服务，回答问讯

大堂副理

处理客人投诉，沟通酒店与客人关系，催收、索赔程序，VIP接待程序，LOST&FOUND程序，客衣收发程序等

 

2天

 

全面接受部门培训，掌握岗位职能及服务技巧（详见前厅部新员工培训计划）

 

2天

 

2天

 

西餐厅

 

西餐厅服务程序、项目及营业时间，菜式推销，迎送客人，厨房操作出品及设备功能的认识

 

1天

 

1天

 

全面接受部门培训，掌握岗位职能及服务技巧（详见西餐新员工培训计划）

 

1天

 

财务部

（收银）

 

收预付金、划信用卡程序，

各类型客人退房程序，

客账收入类别及代码查询功能及其注意事项；

街账走向，坏账的避免及处理程序；

冲减规定，折扣审批权限；

查核每日的工作程序，与相关部门的沟通注意事项。

 

1天

 

按前厅部新员工培训计划进行进入到收银的培训流程

 

1天

 

1天