春节是中国民间一年中最盛大最隆重的传统节日，年夜饭更是全家团圆必不可缺的一出重头戏，茂名国际大酒店抢做年夜饭生意，备战早收效好，目前年夜饭包间已全部订完，连大堂的散位也都爆满，餐饮生意呈现热闹红火的走势。因为预订年夜饭的人数较多，为保证菜品质量和上菜速度，年夜饭都以套餐形式出现，菜名也做足了文章，力争把好彩头放进菜名里，如“五福临门团年宴”就是今年作为主持套餐形式出现，菜名也做足了文章，力争把好彩头放进菜名里，如“五福临门团年宴”就是今年作为主打套餐的其中一款。并且针对今年春节和情人节节连节，眼下二楼西餐厅就将促销重心放在春节前的洋节上，情侣仅花三百多元提前订位，不但可享受两人份的烛光晚餐，还可获赠豪华双人房一间、免费早餐及礼品。据潘经理介绍，该酒店去年底按五星级酒店的要求，对内部进行了一次重新装修（如图，陈再道摄），软件和硬件方面都得到提升，从而能使今春期间前来光顾的顾客在豪华时尚的环境里送旧迎新、土节洋节一齐过，实在是一桩美事。

　　由于茂名的年例习俗是从年初二开始，目前该酒店的“外卖”业务还以优质产品和优质服务赢得了良好口碑。三款不同价位造型精美的年糕自上市以来十分热销，连供应年例市场带客家风味的新品种“盆菜”（338元起），也受到了众多市民的青睐，预订都络绎不绝。“盆菜”顾名思义就是将丰富的食材层层叠进一大盆中，吸汁材料垫底，吃的时候每桌一盆，层层吃下去，汁液交融、味道香浓，寓意新的一年里盆满钵满、金玉满堂。与此同时，该酒店不但餐饮活动内容丰富，客房、康乐方面同样已展开丰富多彩的喜庆活动，如赠消费券、送新年吉祥礼、文艺表演等热浪一浪接一浪，给市民营造了一个欢乐祥和新年气氛。