酒店中餐英语口语
　　　　中餐英汉对照表
　　　　
　　　　
　　　　方 式 食品名称 蔬菜名称
　　　　fried煎 Lobster龙虾 cueumber黄瓜
　　　　saute炒 crab蟹 spinach菠菜
　　　　Boil煮 oyster牡蛎 tomato蕃茄
　　　　stew烩 shrimpy虾 patato马铃薯
　　　　roast烤 pork / meat肉 vegetable蔬菜
　　　　grill铁扒 mutton 羊肉 shoots笋
　　　　Broil串烧 lamb羔肉 aukergine茄子
　　　　steame 蒸 duck鸭 spring onion大葱
　　　　smoked熏 chicken鸡 onion洋葱
　　　　salty咸 beef牛肉 chili辣椒
　　　　sweet甜 fish鱼 mushroom香菇
　　　　sour酸 prawn大虾 bean豆
　　　　hot 辣 croaker 黄花鱼 garlic大蒜
　　　　soy 酱 rib 排骨 主 食Bamboo
　　　　bitter苦 hoof蹄 rice 米饭
　　　　pepper salt 椒盐 eels鳝 noodle 面条
　　　　Beverage饮料 turtle甲鱼 cake蛋糕
　　　　tea 茶 seafood海鲜 pastries糕饼
　　　　coffee 咖啡 pomfret鲳鱼 Toast烤面包
　　　　beer啤酒 abalone鲍鱼 croissant半角面包
　　　　Juice果汁
　　　　Mineral water 矿泉水
　　　　Sode water 汽水
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　⒈Welcome to our restaurant.欢迎到我们餐厅。
　　　　⒉How many person?几位？
　　　　⒊Here is the menu,May I take your order?这是菜单，可以了点菜吗？
　　　　⒋What kind of food(drink)would you like?请问你要点什么菜（饮料）？
　　　　⒌Would you like fruit,(soup,fish,rice)? 你想要点水果吗？(汤、鱼、米饭)
　　　　⒍Do you have a meal voucher? 你有餐券吗？
　　　　⒎Please enjoy your meal.请你慢用。
　　　　⒏That’s all for your dishes.您的菜上齐了。
　　　　⒐This way please, to take your order. 请到这边来点菜。
　　　　⒑Hope you drop in again.欢迎再次光临。