长江商报消息 目的：“我要把推广健康餐饮做到位”

    网络上一直流传着各种食物相克的版本，包括螃蟹忌柿子、甲鱼忌苋菜、红薯忌香蕉、大葱忌蜂蜜、绿豆忌狗肉……多到让人记不住。如果同时吃了“相克”的食物会发生什么事？在螃蟹销售旺季来临之际，武汉小蓝鲸集团董事长刘国梁“以身试法”，同吃螃蟹和柿子，结果引发肠道炎和10年没发作的前列腺炎，打了三天点滴。

“以身试法”致上吐下泻发高烧

    9月26日下午，记者前往小蓝鲸采访刘国梁董事长，与他握手的时候明显感觉到他的手是冰凉的，手背上还有打针留下的针眼，他表示，因为试验同食中医理论中相克的螃蟹和柿子，导致上吐下泻，已经连打了三天点滴。

    作为餐饮行业的资深人士，对常见的食物相冲相克应该一清二楚，为什么还会出现这样的失误呢？“我想用自己的身体做试验，如果二者真的不能同吃，那我要告诉我的顾客。我要把推广健康餐饮做到位，做到有底气。”

    刘国梁的试验过程是这样的：9月22日下午6点20分吃一个柿子，6点30开始吃饭，大概7点整开始吃螃蟹，吃完之后没有明显不适。但是，当晚11点开始上吐下泻。紧接着第二天，他感觉略有好转，但是一整天大便6次，小便近20次。下午4点多钟，他开始高烧40度，手脚无力，连坐着起身都需要双手艰难的支撑。之后，家人将其送到医院，诊断为肠道炎，还引发了10年没发作的前列腺炎，病因就是一小时内食用了柿子和螃蟹。

中午吃蟹配姜，晚上则配柠檬水

    中医认为，螃蟹和柿子都是大寒之物，二者相克，刺激肠胃，引发肠道炎；而前列腺炎则是因为高烧激发了体内的炎症。

    不过，也有人反映，同时吃螃蟹柿子并未引起身体不适。刘国梁发现，不同的体质同食二者有不同的反应，总的来说，瘦子同食这两种食物更易出现不适。

    试验之后，为了落实健康管理理念，刘国梁安排通知各个连锁店，从9月30日开始推出螃蟹时，向顾客做好提示。另外，刘国梁还建议，中午吃螃蟹宜配生姜，晚上则配柠檬水（晚上不宜吃姜），可以解除螃蟹的寒凉。

■本报记者 熊丽