烧烤部经理（配送中心经理）绩效考核内容及标准考核方式：百分奖分制。 编号 考核内容 分值 考核标准 备注 1 下店现场监督检查工作 8分 每月每店下店次数不低于10次得8分； 未达到10次得0分。 月考核（未注明“月考核”者均为周考核） 2 下店主抓烧烤部整改效果 8分 根据实际改良效果进行评定。 优8分；良4分；差0分。   3 监督检查各店自串肉品量化状况 7分 根据检查效果进行评定。 优7分；良3分；差0分。   4 各店对烧烤产品质量的投诉 8分 投诉≤3次得8分；≤5次得4分；＞5次得0分。   5 货源的保证 5分 无断货现象得5分； 出现断货现象得0分。 以下为配送中心考核内容及标准 6 验收制度的监督执行 10分 验收时数量与质量出现问题，或不按照验收制度执行，或收人情货。 无以上现象得10分；有以上现象得0分。   7 标准化检查 7分 检查执行配送中心的切、串、煮、卤、腌标准。 优7分；良3分；差0分。   8 配送到店 5分 未能按时保质保量配送到店。 无此现象得5分；≥1次得0分。   9 成本控制 能源节约 10分 以日常检查和抽查结果有无此项现象进行考核。 0次得10分；≤1次得7分； ≤2次得3分；＞2次得0分。   10 卫生 10分 优10分；良5分；差0分。   11 执行公司制度 5分 优5分；良3分；差0分。   12 综合得分 10分 总厨总经理根据表现打分优10分；良5分；差0分。   13 设备使用与维护 7分 优7分；良4分；差0分。