·员工服务技能大赛理论问答资料

（中式做床操作程序）

1、 撤换脏布巾：

（1）    按顺序撤床巾（叠好），枕套、被套、床单，检查有无污迹、破损（如有特殊污迹，应将布巾打结处理）和有无夹带客人物品，将脏布巾放入工作车布袋内，并带回干净布巾，严禁放在地上。

（2）    按一换一标准配备干净布巾，注意检查污迹和破损。

2、拉床：

（1）    双手紧握床尾部，将床抬起10—20cm拉出，使其床身离开床头板约50—60cm，注意不要碰撞家具。

（2）    检查床架、床垫有无破损，并保证床垫与床架齐平。

（3）    检查床垫、床褥表面有无发丝，将床褥拉平整，注意床褥有无污迹，如果有污迹，应撤换送洗。

（4）    将床褥四角套在床垫上，并检查是否放正。

3、做床：

（1）    站在床侧，离床尾2/3处抛床单面朝上，起到床头，按床头右左，床尾左右的顺序包角。

（2）    站在床尾套软被，注意应四只角完全装进被套对应的四只角才能抖动被套，开口向下，处理好被口，将被口边折进与床尾齐平，走到床头将被子拉至超出床头10 cm，双折叠后离床头60cm，被头35 cm，两边被子下垂30 cm。

（3）    推床，站在床尾，用小腿侧将床推靠复位。

（4）    套枕套，将枕头套抖平装入枕芯，开口背向床头柜，置于床头中央，枕头距床头边5 cm。

（5）    放靠枕，将靠枕斜放在枕头前。

（6）    放床巾，站在床尾，将叠好的床巾放在床尾中央，边缘于床尾平齐，均等放下，图案居中，两边均下垂30 cm。

（7）    整理，注意整体效果。

 

·员工服务技能大赛评比标准

（客房部中式铺床）

姓名：          职位：         编号：               年    月    日

 

序号

考核项目

标准及要求

分值

得分

 

1

拉 床

1、手紧握床尾部，将床抬起10—20cm拉出，使其床身离开床头板约50—60cm，注意不要碰撞家具。

2、检查床架、床垫有无破损，并保证床垫与床架齐平。

3、检查床垫、床褥表面有无发丝，将床褥拉平整，注意床褥有无污迹，如果有污迹，应撤换送洗。

4、将床褥四角套在床垫上，并检查是否放正。

2

 

 

2

第一次甩单定位

1、第一次甩单定位,每偏离2cm扣1分最多扣4分；2、底单蝇线不偏离床垫中心线；3、毛边向下。

5

 

 

3

第一次包角

1、四个角式样、角度一致、均匀、平等、紧密；

2、床每面侧塞入床部分不少于15cm；3、床头、床尾塞入床面部分不少于15cm。

5

 

 

4

套被套

1、被套正面向外、被芯与被套顺序一致；

2、四角饱满；3、被芯不外露；4、处理被口

5

 

 

5

被子

1、中线居中,不偏离床中心线,每偏离2cm扣1分，最多扣4分；2、床两侧与床尾均下垂30cm；3、被子与床头平齐；4、床面平整。

7

 

 

6

套枕套

1、四角饱满；2、封口整齐、紧密、枕芯不外露；

3、枕头外开平整、挺括；

6

 

 

7

放枕头、床巾

1、枕头与床两侧距离相等；2、枕头开口处于与床头柜方向相反；3、站在床尾放床巾；4、打开床巾；5、两边下垂30cm（或等距）

6

 

 

8

整体效果

1、操作规范优雅；2、注意床面效果

4

 

 

9

总分

40

 

 

要求:整个操作时间为2.5分钟,每提前10秒加0.5分,每超过10秒扣0.5分.铺床不能绕床走,不能跪床、跑动、每违例一次扣1分.一次甩单定位,铺被子定位偏离中心线扣0.5分只扣一次,不重复扣分.参赛（应考）者比赛计时起点位置在末尾。

（      ）=40-（       ）-（        ）+（       ）+（        ）

                 扣分         超时分      提前分       印象分

 

考核组长：              考评员：                    记分员：