餐饮营销督导手册
培训计划书
第五节课时(3小时)
时间 内容 培训技巧要求 学员活动
90分钟 促销 Ⅰ 讲座、提问 听课
1、 促销组合
2、 POP的种类、和功能
3、 公司内广宣物品的使用
4、 区域广告申报流程
60分钟 培训技巧 讲座、提问 听课
1、成人学习原则
30分钟 结论
1、 总结以上所学内容 讲座 听课
2、 提出考核要求
促销组合
一、 促销组合的项目
企业促销,可能是告知信息、说服客户、提醒客户采取购买行动等。必须采取各种促销工具,运用“促销组合”,以达到目的。
促销的定义,有“广义的促销”与“狭义的促销”。广义的促销即是“促销组合”指为达到特定目的而弹性运用若干促销工具、促销方法。它包括“人员推销”、“商业广告”、“公关宣传”、“促销”。
有关“促销组合”的项目,其特性如下:
1、广告
广告的范围颇广,包括多种不同的媒体如杂志和报纸;收音机和电视;户外展示;直接邮寄;新奇物;汽车广告;货品目录;购物指南及参考手册;节目表及 菜单;商品传单等。广告可获取不同目的,它可长期致力于公司信誉(机构广告),可长期致力于建立这一品牌形象,可用来发表销售、服务或特定事件的消息,或 发布特价廉售的消息等等。
2、人员销售
人员销售也有好几种形式,如由地区代表所进行的现场推销活动、由零售推销员进行的推销活动,或是由一位总经理款待另一位总经理打高尔夫球所进行曲的 推销活动等,均为“人员推销”。人员销售也可区分不同之目的,如促使顾客认知、激发顾客兴趣、增进对产品的偏好、协议价格及付款条件、完成买卖行为、加强 售后服务等。
3、公开宣传
公司(或产品)或以不付费的方式,有技巧地将企业或产品信息,利用事件行销方式,或公开报道手法,加以有利宣传,称为“公开宣传”。能经由本身之新闻价值,赢得大众之注意,此时不需付于媒体任何代价,这种自由的新闻报道往往成效卓著。
由于好的公开宣传深具销售潜力,公司均不遗余力地慎重运用此公开宣传或称“免费广告”,亦即编辑一则有关公司或产品的新闻性故事体裁,以吸引新闻界 采用之作为新闻报道。企业界已深切体认,不论是编制一则公开宣传报道,或是想引起新闻界的注意,都须要运用特殊技巧,因此各公司纷纷将此重任委以专门性的 公共关系人员。加上了这些人的薪水和费用,“公开宣传”反而不再是完全免费的广告了。
4、促销
所谓“促销”包括一切未正式归属于广告、人员销售、公开宣传等分类中的其他促销工具。这些促销工具,我们还可将之细分为“消费者促销”(包括:样 品、优待券、退款优待、减价、奖品、竞赛、赠品点券、示范会等)、经销商促销(包括:购货折让、免费货品、商品津贴、合作广告、扩展金、中间商销售竞赛 等)、“公司业务人员的促销”(包括:红利、竞赛、促销奖金等)。
本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!