25年对于中国的餐饮企业来说可以算上是一个奇迹，在中国就有这样一个烤串品牌，她有辉煌的25年历史，为了坚守餐饮人对好吃的追求而杜绝羊肉多次冷冻，果断放弃中央厨房加工，坚持店内现场穿制，让每一位顾客，都能吃到放心美味的烤串，这个品牌就是“丰茂烤串”。

25年前的1991年，一家30平米名叫丰茂的烤串店在吉林延边开业了。谁能想到，这小小一家串店，一开便是25年而且遍布全国。

25年后，在创始人尹龙哲先生的带领下，丰茂从一家小小的串店发展到全国50余家连锁店，分布在延吉、北京、上海、苏州、大连、无锡、呼和浩特、乌兰浩特、深圳等城市，历经25年风雨，是品牌不断自我定位的过程，更是品牌不断塑造升级的过程。

羊肉现穿才好吃

丰茂根据餐饮发展趋势，也进行过中央厨房加工配送，但是经验告诉我们，羊肉串要好吃就要保证新鲜，冷冻过后的产品口味与颜色都不如新鲜的。

丰茂在经过了不断的研发后，坚决停止了中央厨房统一加工这一模式，选用新鲜食材，精选最好部位，将“门店现场穿制”这一品牌特色做到极致，提出了“羊肉现穿才好吃”的品牌诉求，重新改造厨房结构，在门店内设立羊肉明档展示区，现场展示羊肉现场穿制，让顾客吃到新鲜放心的羊肉串。

重新精简菜单结构，进一步将烤串与朝鲜族风味美食良好地结合在一起，突出核心产品，推出“现穿羊肉大串”这一单品爆款，将新鲜的羊肉悬挂在保鲜柜内展示，穿着干净的员工按照操作标准现场切割，现场穿制，顾客可以全程看到羊肉串现场穿制的整个过程，使顾客吃的更放心，非常好的传递了“羊肉现穿才好吃”的品牌诉求。

夜店风格不是丰茂的特色，羊肉现穿才是

在装修风格上，丰茂烤串明显不同于酒吧风格，没有昏暗的灯光，没有嘈杂的音乐，本着“夜店风格不是丰茂的特色，羊肉现穿才是”，宽敞明亮的集装箱风格大厅，羊肉现穿的明档，白桦树，朝鲜族风格的音乐，非常适合同事、朋友、同学、家人聚会聊天，使顾客享受烧烤体验的乐趣。

25岁生日，福利疯狂

2015年11月18日丰茂烤串终于迎来了属于所有串迷的25周岁生日，疯狂的福利时间终于到了。

25元钱，你能吃到什么?最多也就一份脂肪高营养低的快餐或者一份炒青菜。25元想大口吃肉?怎么可能，做梦啊。25元想吃现穿新鲜羊肉?快醒醒吧，去超市25元也买不来一公斤新鲜羊肉啊! 丰茂25年周年店庆，圆你25块钱随便大口吃肉的梦想!对，不要惊讶，就是25元!坐着吃，蹲着吃，站着吃，随便你怎么吃，只需要25元，就可以吃遍丰茂的全部菜品!还等什么呢，约上好基友，吃起来!

据可靠消息传言!以上两张图片已经在微信圈中转发了数以万次!面对如此疯狂的”丰茂烤串”,小伙伴们你还HOLD住吗?!?25元吃遍全场，丰茂烤串就在这里，你来不来?

如果你还不知道到底有哪些城市参加，那你可要看好一下部分。

参加活动餐厅：延吉区所有餐厅;北京一、二、三、四店;上海一店、二店;苏州店、大连店;呼和浩特店;乌兰浩特店。