红网长沙9月5日讯（滚动新闻记者 王城长 实习生 陈新莉）今天（9月5日），长沙市统计局发布的数据显示，今年上半年，长沙住宿餐饮业零售额仅同比增长3.8%，增速较去年全年回落了10.5个百分点。
高端餐饮业首当其冲。今年上半年，长沙营业额2000万元以上的限额以上法人企业营业额同比下降6.1%，增速较上年同期回落24.3个百分点。
快餐业逐渐成为长沙餐饮业利润的主要来源，2012年长沙限额以上餐饮业法人企业利润总额为1.09亿元，70.8%来自快餐业。作为餐饮业主体的正餐业盈利并不乐观。
对此，长沙市统计局专家万能建议，引导住宿餐饮企业改变经营方向，以过去的对“公”为主，转变为对“私”为主，在为本地旅游、商务活动提供服务的同时，吸引家庭、个人的消费。
作者：王城长 陈新莉
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
英国伦敦一家顶级餐厅推出一项新业务：客人就餐时，服务生会邀请他们边听Ｍｐ３边吃饭。因为这家餐厅的大厨赫斯顿坚信，声音可以让食物的美味更浓烈。 这位大厨潜心研究食物多年，他曾经作过蜗牛粥、鸡蛋冰激凌...
北方网消息(记者刘雁军 摄影马成)：10月9日上午，由天津市商务委、市劳动和社会保障局、市总工会、团市委、市妇联共同主办的“天津市第二届饭店、餐饮业职业技能大赛”决赛在体育宾馆拉开帷幕。来自全市宾馆饭...
上海将在全市餐饮企业积极推行餐饮业卓越现场管理，重点是确保厨房、仓库等后场达到规范要求并天天保持。这是3月26日从上海市餐饮业及集体食堂食品安全管理现场会上了解的信息，市食品药品监管局部署了对餐饮业和...
对广东餐饮单位自制“果汁”的调查 鲜榨西瓜汁、鲜榨橙汁、鲜榨黄瓜汁……这些被人们认为最“新鲜”的饮料，其实也存在着食品安全问题。记者日前为此对广东省十几家饭店、咖啡店的鲜榨果汁进行暗访，结果发现...
往年铺天盖地的“圣诞大餐”广告今年已经难觅踪迹了，今晚就是“圣诞夜”了，但沪上众多五星级酒店的“圣诞大餐”销售都不及原定的一半，有的可以坐400—500人的大宴会厅票子只惨淡地售出十分之一，业内人士分...
荣雪晶3月14日报道：知名餐饮服务管理集团俏江南今年3月将在上海新开两家餐厅，分别是以燕鲍翅为主的俏江南私房菜餐厅，以鲜果吧，各式蒸菜、各国红酒、干邑、威士忌为主的俏江南Cuisine & B...