鲁菜是“北食”的典范，源出于古称齐鲁之邦的山东，比粤菜更为古老。其历史可追溯至春秋战国时期儒家宗师孔子关于“食不厌精，脍不厌细，不得其酱不食，不时不食”的饮食名言。明、清两代，鲁菜已经成为宫廷膳食的主体，对京、津、东北各地的饮食结构和特征有较大影响，现今的鲁菜主要由济南和胶东两地的地方风味组成。菜品大方朴实，适应性强。
　　开鲁菜餐馆首先就要起一个吸引人的店名，一个好听的鲁菜餐厅名字，可以让人印象深刻，有时候，一个好听的鲁菜名字，甚至可以吸引客人进去消费哦。鲁菜餐馆的取名起名要注意几个原则：
　　1、简洁通俗、琅琅上口。店名一定要简洁明了，通俗易懂且读起来要响亮畅达，琅琅上口，如果招牌用字生僻，读起来坳口，就不容易为浏览者熟记。
　　2、别具一格，独具特色。餐厅有千千万万，用与众不同的字眼，使自己的小店在名子上就显出一种特别，体现出一种独立的品位和风格，吸引浏览者的注意。
　　3、与自己的经营商品相关。店名用字要符合自己经营商品，要选择一个让人从名子就看出你的经营范围的名子，如果名子与商品无关，很可能导致浏览者的反感，自然也就不要谈成交了。
　　4、用字吉祥，给人美感。用一些符合中国人审美观的字样，你的店名应该让人看起来就有一种美感，不要剑走偏锋，为吸引人而注意使用一些阴晦低俗、惹人反感的名子，这样的结果会适得其反。
这里提供一些好听的鲁菜餐厅名字：
绍兴人家
　　信鑫海酒店
　　圣地亚阁（佛涛店）
　　仙家寨大酒店
　　家常园
　　双月楼
　　东之荣粥坊（澳门七路店）
　　手拉手酒店（云霄路店）
　　塞纳河酒店
　　岛城一汤
　　手拉手酒店（瑞昌路店）
　　新时代酒店
　　麒麟皇冠大酒店
　　金狮大饭店
　　半亩园（青岛）
　　路顺旅馆
　　聚香源美食城