酒店例会管理制度

酒店例会管理制度

一、目的:

为规范本酒店会议管理,提高会议质量,降低会议成本,特制定本制度。

二、适用范围:

本制度适用于本酒店。

三、主持权责:

会议提议人或主办部门(含总经办、各部门)负责会议的组织工作,并有权对违反本制度的行为提出处罚。

四、会议分类:

1、各班组员工班前例会(10分钟)

主持: 主管级/经理级管理人员

成员:当班全体员工(副总/总经理旁听)

内容:查仪容仪表;总结前日工作;布置今日工作;调重点事项

地点:

时间:

2、营业部领班级以上日例会(20分钟)

主持:经理

成员:当班领班/主管人员

内容:以解决问题,强调重点事项,协调工作为主

地点:

时间:

3、周例会(1小时)

主持:副总经理/总经理

成员:各部门主管及以上级负责人(财务部、行政部、人事部、保安部、后勤部、前厅部、餐饮部、客房部、工程部、营销部、康乐部、员工委员会成员等)按括号内顺序进行工作汇报

内容:分析经营管理工作情况;汇报总结上周工作,下达本周各级任务,协调各部门工作

地点:

时间:

4、临时(专项)会议

因重要事项或紧急事务或者经营管理营销的专项会议由上级临时组织下属召开的会议

五、须知:

1、各部门会议由会议主持人自行安排,但会议时间、参加人等,不得与公司会议冲突。

2、会议安排的原则为:小会服从大会,局部服从整体,临时会议服从例会。

3、会议通知形式一般为电话通知或口头通知。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

餐饮服务意识

服务员走入社会后不能以学生的姿态出现在社会,要处理好工作岗位上的人与人之间的关系,工作上要注意前后衔接,相互配合,要注重团结,注意克服自己的个性。要让自己的个性大众化。首先认识自己之不足,发现自己的短...

厨房日常管理制度

一、 每月会同采购部,双方各出一人(除厨师长、采购经理外)进行市场调研,了解市场行情,双方签字。然后由厨师长和采购经理据此人价格共同与供货方进行谈判,确定当月的购物进价,双方三人共同签...

正规厨部技术主管岗位责任制

一、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理,抓好属下的思想工作。 二、做好中厨房各岗位人员的调配,安排好工作,并经常性检查,保证中厨运作的正常。 三、经常与餐厅方面以及公关销售部保持密...

婚礼宴席菜单

主食:什锦龙凤羹(贝壳肉粥)热菜:四喜丸子飞燕全鱼湘姬媚(竹笋为主)贵妃醉酒(鸡肉,荔枝为主)盘龙宴(带鱼为主)凤舞九天(鱼翅为主)“福”乳香肉(豆腐,精牛肉为主)国色天香(豆腐为主)单凤朝阳(鸡蛋为...

厨房烫伤事故及预防

餐饮业中烫伤事故时有发生。在厨房经常会发生员工被高温烫伤,被高温、高压的蒸气烫伤,被高温的设备、用具烫伤等事故;服务人员和客人也常会被菜肴中高温的油、汤汁、小型桌上炊具等烫伤。 因此,...

顾客抱怨快处理,莫等小事变大事

客户服务面临的最大挑战是妥善地解决客户投诉,如果难缠的客户你都能服务好,很愤怒的顾客也能处理好,那么一般客户对你来说难道不是小菜一碟吗。(1)处理客户投诉的意义不满意客户中有4%会向你投诉,另外96%...