酒店行业对职场礼仪尤为关注，给面试官的第一印象甚至能决定是否录用。香格里拉大酒店HR培训经理李慧菊说，如果条件相当的两个人参加香格里拉大酒店最后的面试，一个人身着正装，举止彬彬有礼，另一个则穿着休闲服牛仔裤，不修边幅。谁能获得面试官青睐，得到录用通知呢?答案显而易见。
　　职场礼仪首先表现在良好的个人习惯上。要注意个人清洁，牙齿、手要保持干净，手指甲一定不能太长。
　　第二，着装最好是正装。遵循“三色原理”和“三一律”：全身颜色应控制在三种颜色之内，男士的鞋子、皮带、公文包为同一颜色。男士袜子与裤子同色，女士穿肉色丝袜。女生最好化淡妆，表示一种尊重。但化妆要自然、美化、协调、得法、避人，不要当面化妆。
　　第三，要有良好的体态，女士站立要呈丁字步，双手叠加或自然下垂。男士站立两腿自然分开，不超过肩宽，双手自然下垂。坐时要坐椅子三分之二的位置，挺直腰身，目光平视。女生双腿一定要併拢，双手叠加放于膝盖上。行走要昂首挺胸，面带微笑地自然迈步，给人一种自信的感觉。
　　第四，用语言展示礼仪。语速不要太快，要对别人的谈话表示出兴趣，做一个好的聆听者，不要打断别人的谈话或插嘴。适当的肢体语言也是一种好的对话，微笑必不可少。
　　员工良好服务意识也很重要
　　广州富力君悦大酒店总经理姚俊博认为，应聘者应该热忱、大方、得体。态度要积极，愿意帮助宾客，有良好的服务意识。为了检验应聘者是否真的有“服务意识”，还会设定具体的场景，看应聘者的反应和应对措施。
　　做酒店餐饮业还要注重与顾客的沟通、交流，因此应聘者谈吐是否自然、亲切，给人的感觉是否舒服，是否有很好的沟通艺术，这些都是考察的因素。