酒店餐饮英语词汇

酒店餐饮英语词汇（一）

Tantalizing诱人的

Dining hall餐厅

Banquet hall宴会厅

Bar酒吧

Snack bar快餐厅

Coffee shop; café咖啡馆

Buffet自助餐

酒店餐饮英语词汇（二）

Cabbage白菜

Cauliflower菜花

Celery芹菜

Turnip萝卜

Carrot胡萝卜

Lettuce莴苣

Cucumber黄瓜

Tomato蕃茄

Potato土豆

Sweet potato红薯

酒店餐饮英语词汇（三）

Lotus root藉

Mushroom蘑菇

Asparagus芦笋

Bamboo shoots竹笋

Winter shoots冬笋

Cane shoots茭白

Pickles泡菜

Onion洋葱

Garlic大蒜

酒店餐饮英语词汇（四）

Spicy beancurd麻婆豆腐

Sautéed bean sprouts沙豆芽

Sautéed green peppers生煸青椒

Meat肉

Braised pork in brown sauce红烧肉

Steamed pork扣肉

Sliced pork肉片

Spiced diced pork辣子肉

Shredded pork肉丝

Sweet-and-sour tenderloin糖醋里脊

酒店餐饮英语词汇（五）

Pork chop猪排

Curried beef咖啡牛肉

Beef steak牛排

Greasy油腻的

Steamed mutton生扒羊肉

Mongolian fire pot(instant boiled rinsed lamb)涮羊肉

酒店餐饮英语词汇（六）

Deep-fried fish炸鱼

Braised fish in brown sauce红烧鱼

Steamed mandarin fish清蒸桂鱼

Sweet-and-sour carp糖醋鲤鱼

Stir-fry炒

Fragrant香喷喷的

Carp with noodles in sweet and sour sauce鲤鱼焙面

Clear simmered soft-shelled turtle清炖甲鱼