餐厅工作纪律检查表  餐厅：                                姓名 ：            序号   检查细则   等级   优   良   中   差   1   工作时间是否相聚闲谈或窃窃私语                   2   工作时间是否大声喧哗                   3   是否有人放下手中的工作                   4   是否有人上班时间打私人电话                   5   有无在柜台内或值班区域内随意走动                   6   有无交手抱臂或手插入衣袋现象                   7   有无在前台区域吸烟、喝水、吃东西现象                   8   上班时间有无看书、干私事行为                   9   有无在宾客面前打哈欠、伸懒腰的行为                   10   值班时有无倚、靠、趴在柜台的现象                   11   有无随背景音乐哼唱现象                   12   有无对宾客指指点点或对客人评头品足                   13   有无嘲笑宾客失慎的现象                   14   有无在宾客投诉时作争辩现象                   15   有无不理会宾客询问的事                   16   有无在态度上、动作上向宾客撒气现象                   17   有无对宾客过分亲热、与客人拉家常现象                   18   有无对熟客过分随便现象                   19   对所有宾客能否一视同仁，不个别服务                   20   是否对老、幼、残宾客提供方便的服务 是否对特殊性情况提供了针对性服务