踏入兔年，香港零售业及餐饮业果然“兔”气扬眉，食肆及商户均大开红盘。新春假期刺激市民及内地旅客消费，零售业吸金过“肥年”。有金饰店表示，新春销情按年上升20%，有内地豪客更一掷近60万元购买一颗2卡钻石。港人也不甘示弱，打工仔今年普遍获发花红及加薪，高档钟表店客量明显增加，生意额上升10%至20%。餐饮业新春档期生意同样畅旺，餐饮联业协会估计，全港食肆营业额按年升5%，新春期间每日营业额达3.2亿元，即年三十至年初二吸金可达10亿元。

　　太子珠宝钟表执行董事朱继陶表示，人民币汇率持续强劲，香港名表售价较内地明显为低，吸引内地客来港消费。该店今年新春期间人均消费额介乎3万至7万元，而售价介乎1万至3万元的手表最受欢迎，预料新春销售成绩可望录得10%至20%增长。

　　太子内地客占九成

　　他指出，内地客消费占店内生意额的90%，但今年港人消费亦不逊色，“今年打工仔花红理想，又能获得加薪，不少人买名表奖励自己。”周大福珠宝九龙中区区域总经理雷亦强表示，由于年初一前不少内地客要留家过年，因此从年初二开始，来港人流明显增加，估计整体人流较去年增20%，生意额亦录20%按年升幅。他指出，内地客人均消费约9,000元，较以往的7,000元为高，有豪客更豪花近60万元购买2卡钻石。

　　一田两天生意增25%

　　一田百货常务董事总经理庄伟忠昨日小结初一、初二的生意额。他指出，按年增长25%，预测年初一至初四整体营业额可按年增长15%。新春期间，尤其以海味的销情最“火爆”，销量增25%，鲍鱼及鱼翅销量更较去年升约30%及40%。在连串利好消息带动下，展望今年零售市道持续乐观，预期该百货公司今年营业额较去年上升15%。

　　餐饮业新春生意同样畅旺。餐饮联业协会会长黄家和表示，虽然今年外游港人增加，但内地访港旅客却能抵销本港客量的流失，刺激新春期间全港食肆营业额平均获5%按年增长，每日达3.2亿元。从去年10月起，“鲍参翅肚”等贵价海味食材的来货价有30%升幅，但销路仍然强劲，即使近期整体餐价有10%升幅，中式食肆及酒楼订座率仍然爆满，春茗酒席订座率亦接近80%。

　　鸿星人均消费300元

　　海港城鸿星海鲜酒家高级经理劳永发称，酒楼今年新春期间营业额按年升约10%，年三十至年初二的订座均于1星期前爆满，本地客人平均消费约300元；内地客出手更为阔绰，较多点海鲜、鱼翅、鲍鱼等贵价菜式，人均消费达500元以上。富豪酒家负责人翁仰光表示，营业额较去年同期升约33%，人均消费劲升30%至40%，初一及初二的订座率亦接近80%。
　　（来源：香港文汇报）