本报南昌讯 （记者余红举）赣江新天地是红谷滩最大的商业街区，这里聚集着众多国内外高端餐饮品牌，也被很多人认为是南昌吃饭“最贵”的地方。秋冬季本是餐饮消费旺季，然而由于客流减少、营业额下滑，这里的餐饮企业已经风光不再，开始放下身段谋“自救”。

        赣江新天地商业街区紧邻南昌国际会展中心，虽然近期举办的会展活动一个接着一个，但是入夜时分，这里餐饮业昔日火爆的场面已不复存在，甚至出现上路拉客的现象。记者入内进行观察，发现大多数餐饮店的上座率都不高。“由于餐饮业景气指数不高，入驻企业的增多，竞争压力越来越大。”一家餐饮店负责人说，该店营业额和去年相比明显下降，至少降了三成。

       据了解，2008年2月，赣江新天地迎来怡和假日酒店、芭蕉殿泰国餐厅等首批商户的开业。随着红谷滩新区大规模开发建设，众多餐饮企业生意一度红火，餐饮店数量从开始的5家，发展到现在的近40家，汇集了省城大多数顶级餐饮企业，单店平均年营业额达1500万元左右。

       为什么一度红火的赣江新天地现在会风光不再呢？“高档餐饮企业受经济环境和限制‘三公’消费等因素的影响，营业额利润普遍下滑。”南昌市商贸委相关负责人解释说。“餐饮店普遍营业额下滑10%以上。”南昌市餐饮协会相关人士介绍说，“例如怡和假日酒店等甚至出现了关门暂时歇业的情况。”

        为此，不少企业开展“自救”，转变方向向中档餐饮发展。港隆汇、公望府等已经着手转型，推出特价菜和消费送券等促销活动。“以前我们店定位于高端人群，很少搞促销活动，这样的力度也是最近才开始有的。”港隆汇的工作人员说。

记者走访还发现，不少餐饮企业开始以特价海鲜菜作为卖点，吸引客源。随着后期一大批的高档餐饮企业的入驻冲击，锦绣福楼，拉芳舍等第一批入驻的老牌餐饮企业也开始调整营业方向：锦绣福楼改为平价海鲜城，拉芳舍也从高档西餐向中档西餐发展。记者注意到，有的高档餐厅还改做平价婚宴来应对竞争。市民杨先生最近就在赣江新天地某酒店举办了他们的婚礼，价格为大众价位的1188元/桌。

作者：余红举

(本文来源：大江网-江西日报 )