客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。
　　客人不依靠我们，但我们要依靠他。
　　不要把客人误认为工作中的累赘，他们要酒店工作的目的所在。
　　我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。
　　第一章 劳动条例
　　一、 招聘
　　酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。
　　二、 试用期
　　员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
　　三、 劳动合同
　　凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为二年。
　　四、 个人档案
　　A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。
　　B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。
　　五、 工作时间
　　A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。
　　B 对加班超时的员工给予合理的补偿。
　　六、 发薪方式
　　每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。
　　七、 岗位变更
　　根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位。
　　八、 员工辞职：
　　员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后担前30天）向所在部门负责人提出书
　　面申请，经酒店批准方可离岗。
　　九、 解聘：
　　（1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店将退还保证金并
　　发给当月工资。
　　（2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。
　　A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。
　　B 旷工3天以上，伪造病假、事假。
　　C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。
　　D 被依法追究刑事责任。
　　E 违反计划生育规定，造成不良后果者。
　　第二章 有关权益
　　一、 假期。
　　1、国定假：
　　按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，酒店将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。
　　2、病假：
　　员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。
　　3、事假：
　　无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、人事部、总经理批准。
　　4、店内培训：
　　店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。