酒店开业工作特点

高效率、高质量、标准化；
注重员工队伍培训和管理；
提前开发市场和启动销售；
系统化的运作和管理、分享如家资源；
开业过程集中体现了如家的理念、运作方式和核心价值观；
对店长是否适合如家的第一次检验。

开业准备工作内容

开业准备与计划进度
人员招聘与员工培训
营销计划与市场开发
采购计划与物品准备
规范准备与开业演练
开荒清洁与开业验收
工程协调与证照办理

一、开业准备与计划进度

根据开业内容，制订具体工作计划；
按照竣工日期，计划开业时间进度；
工作计划应定期对照检查，并根据工期变化，适时调整；
工程竣工后五天，原则定为试营业日期。
项目计划 开业手册 开业计划

二、人员招聘与员工培训

确定组织结构、人员定编、与工资标准； 组织结构图 人员定编方案 工资标准 酒店工资申报
人员招聘与面试，确定人员报到日期 ； 人事流程
制定人员培训和实习计划，准备培训场地、师资、和培训内容；开业培训计划
员工培训期为一个月，其中包括部分时间协助开业准备工作；
培训结束，员工经考试合格后上岗。

三、营销计划与市场开发

市场调研、分析，编制市场营销计划；
市场营销计划 定价 政策 定价依据 开业促销计划
市场定位、定价，制定上报价格政策；
准备酒店简介、协议、和宣传资料；
酒店门市价和宣传单页 公司协议 中介协议
对前台员工进行销售技能培训；
根据销售计划，组织员工进行市场前期开发。

四、采购计划与物品准备

编制采购计划上报公司；（品名、数量）
对酒店采购物品，进行市场询价，确定供应商；（货比三家）统一采购清单 采购审批
专人负责采购工作，逐项落实供应商、联系人、到货日期；
事先落实物品暂存、周转场地；
专人负责物品发放，保证帐实相符。