1、保证做到按消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

2、保证做到员工熟悉消防知识，并掌握消防器材的使用。

3、保证做到在餐厅安全出口的明显位置设立有“安全出口”的指示灯箱。

4、保证做到在餐厅的所有消防安全通道不堆放任何物品，确保消防通道畅通无阻。

5、保证做到餐厅若要改变原来电源输送线路，或要新增电源输送线路；保证做到对餐厅老化的电线、开关等用电设施，以及超负荷用电等情况要及时维修、整改。保证电源电路处乾燥，防止因受潮而短路。

6、保证做到餐厅盛装柴油的贮备器、输送柴油的管道、炉头的油路开关必须安全可靠。

7、保证做到餐厅使用的液化气罐必须在安全使用期内；液化气管、特别是中压炉的液化气管均必须使用优质管；保证做到与液化气罐、炉头相连接的液化气管的接头牢固可靠。

8、保证做到在下班时，餐厅的所有“水、电、气、油”的开关全部关好。

9、保证做到一旦出现小火患，确保做到能及时扑灭。

10、熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用，保证做到一旦出现火灾情况，要确保做到不造成人身的伤亡事故。