摘 要

在我国的酒店管理中，对酒店员工的激励并未受到管理者的普遍重视，而酒店的工作是以服务人为中心，服务态度的好坏直接影响到酒店的经济效益。因此，对员工进行激励是保证酒店经营活动顺利进行的必要条件，特别是对于正在寻求发展壮大的中型酒店来说，越发显得重要。对员工激励时要遵循一定的原则，综合运用物质激励和精神激励相结合的手段，实现激励的系统配置，从而为酒店建立起一套良好的激励机制，为酒店今后的发展和完善提供保证。

引 言

在现代酒店的人力资源管理中，利用各种有限的但尽可能充分的条件激励员工，可以促使每个员工自发地、最大限度地发挥他们自己的聪明才智与潜在的能力；可以提高员工对酒店的参与归属感；可以增加员工的群体意识；可以使他们保持充足的动力和高昂的士气，齐心协力为提高整个酒店的经济效益，实现酒店目标而努力工作。

一、 酒店员工激励的原则

酒店员工激励是复杂多样的，要受到各种内外因素的影响。激励措施有很大的风险性，在制定和实施激励时，一定要谨慎。遵循激励的原则，对在实践中正确应用激励手段去调动员工积极性有很大的帮助，能够取得事半功倍的成效。

（一）目标一致的原则

在对员工进行激励的过程中，设置适当的目标是一个关键的问题。只有将酒店组织目标与员工个人需要有机地结合起来，才可能收到良好的激励效果。酒店业是劳动力密集型的服务行业，需要每位员工紧密配合实现酒店的目标。酒店的这样特殊关系性，要求酒店人力资源的主管人员在激励员工时，要树立明确的目标，使员工个人、班组、部门、群体与酒店内有关各方的需求统一起来，这样才能使员工激励取得良好的效果。

（二）物质激励和精神激励相结合的原则

人的需要有物质需要与精神需要之分，相应的激励方式也应该是把物质激励与精神激励有机结合起来，以物质激励为基础，以精神激励为重点，使两者相辅相成。

（三）内外激励相结合的原则

从工作环境条件方面进行激励，是调动积极性的基本保障。而满足员工自尊和自我实现需要，从工作本身激励员工，激发他们的工作自豪感、成就感，充分发挥他们的潜力，为其成长和发展创造条件的激励，所产生的工作动力则是最主要的。使内外激励相结合，能够全面、充分发挥激励的功效。

（四）正负强化相结合的原则

强化就是激励，以正强化为主，负强化作威慑。奖惩适度既有助于员工自觉性、自信心的树立，又有助于改正错误，扶正祛邪，形成良好的组织氛围。奖励和惩罚会直接影响激励效果。很多国内酒店管理者误认为外国酒店管理好的原因就是“严”，可随便开除员工，其实并非如此。曾经被美国《酒店》杂志评为最杰出酒店经理的里茨·卡尔顿集团总经理舒尔茨先生就坚决反对对员工动辄炒鱿鱼的做法。他认为“反复培训新手是最大的浪费”，而且“老主顾不喜欢新面孔”，而这种想法正是我们应当借鉴的。人才不是用来浪费而是用来保留和开发的。

（五）激励方式多样化原则

激励是以满足员工的需要为起点，但需要因人而异，因时而异。由于员工的需求不同，相同的激励措施起到的激励效果也不尽相同。即便是同一位员工，在不同的时间或环境下，也会有不同的需求。由于激励取决于内因，是员工的主要感受，所以，激励要因人、因时而异。只有满足员工的主导性需要，其激励强度才大。因此，不存在一劳永逸的激励方法。

(六)激励公正原则

公正是激励的一个最基本的前提，缺乏公正的激励，奖不当罚不当，不仅收不到预期的效果，反而会造成许多消极后果，危害酒店组织。所以管理者在处理员工问题时，一定要有一种公平的心态，不应有任何的偏见和喜好，不能有任何的不公的言语和行为。

（七）整体需求原则

对酒店内不同工种、不同层次、不同职位、不同年龄阶段的员工的各种需求是否给予激励，选择何种激励方式，需根据酒店的实际情况，从酒店经营管理的整体需要出发，尽可能地满足员工的要求，使他们发挥应有的潜力，提高工作效率。

二、 物质激励和精神激励

在市场经济条件下，如何正确认识激励机制的重要性，如何合理利用激励制度引进人才和调动员工积极性的各种激励因素，便成为现代酒店亟待解决的问题。酒店的活力源于每个员工的积极性、创造性。由于人的需求具有多样性、多层次性、动机的繁复性，调动人的积极性也应有多种方法。管理者要与员工多交流，多观察员工的表现，多了解员工的心理，掌握员工的实际需要，根据员工具体情况，因人、因时、因地采取相应的激励方法，以达到最好的激励效果。