北京抽检餐饮单位餐具：6家餐馆零达标
昨天，市卫生监督所通报对餐饮单位餐具的抽检情况，14家单位被检出不合格。其中，C级餐馆客用餐具卫生合格率很低，有6家抽检合格率为零。
近期，市卫生局对本市的招待所、培训中心、度假村、宾馆等餐饮业的食饮具消毒情况进行了卫生监督抽检。共抽检143家单位，14家单位不合格，其中A级单位2家，B级单位1家，C级单位11家。抽检食饮具1206件，合格1120件，合格率为92.87%。
针对不合格单位，卫生行政机构已立案查处。
餐具抽检零达标的C级餐馆
序号 量化分级等级 被采样单位 采样件数
1 C 北京森腾生态种植园有限公司 20
2 C 北京市城关金百和美食城 10
3 C 北京兴龙饭店有限公司 10
4 C 北京燕山燕东餐厅 10
5 C 北京金百诺餐厅 10
6 C 北京阿里郎狗肉馆 5
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餐馆卫生标准分四级
本市从去年起对餐饮业实行量化分级管理。
评级标准参照该餐饮单位的操作空间、经营面积、原料进出、加工环节等9个部分67个方面，共分为A、B、 C、D四个等级。其中，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范， C级代表卫生基本合格，D级代表存在一定的卫生问题。(肖烁）
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