我市“六小”门店共有２万多家，其中小餐饮店最多，占到四分之三。正月十五刚过，不少小餐饮店纷纷重新开业，趁此机会，我市对其开展集中治理，特别是对经营凉皮、肉夹馍、羊肉泡等饭食的西安特色小吃店加强整治。此外，在不少小饭馆，柜子背后的灰尘很久没有打扫，有时甚至蟑螂死了，犄角旮旯的尸体还没有清理。针对这些“隐藏”的问题，市创卫办要求，必须进行“翻箱倒柜”式的大搬动、大擦洗、大扫除。

　　目前，我市不少小餐馆虽然购置了消毒柜，但却不插电源，充当碗柜使用。针对这一情况，市创卫办要求各区予以重视，一经发现当场处罚。在集中整治过后，卫生监管部门也将按照创卫标准要求，逐街道、逐门店对店内外环境卫生、店内卫生设施及病媒生物防治、消毒保洁等方面进行全面检查，对不达标的进行深入整改，依法取缔无证照、店外违规经营行为。