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一、产品质量的概念1、产品:餐饮业的产品是指顾客花钱消费的菜品、酒、饮料、水果、锅底、香烟等物品总和,该产品的价值是由食品原料、国工工艺、销售服务和酒店文化环境四个因素组成的。2、产品质量是由食品原料...
客房部服务台人员:查看交接班记录→写房态表→前台报入住→改房态→通知服务员打水→通知总机开市话→结帐处报退房→改房态→通知服务员查房→通知总机查话费→做记录,报结帐处→补酒水→写房态表→夜12:00总...
提高客房服务质量的途径高水平的服务是宾馆饭店生存和发展之本,只有不断地提高服务质量,才能赢得更多的顾客及其更高水平的消费。1.客房服务质量的标准与要求(1)微笑服务。微笑服务是客房员工为客人提供服务时...
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我们平常在国内看到的星巴克,有明显的品牌风格,极具辨识度。但是近几年,星巴克不断打破传统的设计框架,推出概念店,给人耳目一新的感觉,吸引着世界的目光。 咋一眼望去,这竟然...
●连锁经营,是企业抢占市场、壮大规模、做大做强的重要途径。但几家川菜馆在海南的失利,或多或少都存着忽视了选择合作伙伴时应考虑的风险因素。●川菜馆在高速扩张之后,出现消化不良。一个最明显、最直接的后果就...