肯德基第五代标识保留了山德士上校招牌式的蝶形领结，但首次将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙。百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼介绍，红色围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统。
苏敬轼介绍，中国第一个使用全新标识及装饰理念的肯德基餐厅，是位于北京市望京商业区的新店。中国内地目前已经开设的1700多家肯德基餐厅，将分批逐步完成换标。
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