餐饮资讯 第39页
又一波疫情来了，多地又暂停堂食！今年餐饮业太太太难了
文 | 职业餐饮网 刘妍“今天（9月1日）下午6点开始，成都全体居民原则居家，餐饮类企业取消堂食只提供外卖！”中午，一条成都市发布的最新防疫通知，让餐饮人的神经再次绷紧。8月份以来，疫情在全国各地散点…
平均每天亏147万！海底捞要啃“硬骨头”，将重启部分关停门店
文 | 职业餐饮网 程三月亏亏亏！餐饮业上半年“惨不忍睹”，餐饮老大哥海底捞也未能幸免。8月30日晚，海底捞公布了2022年中期业绩，今年上半年收入167.64亿元，净亏损2.67亿元，相当于平均每天…
麦当劳开招60岁老年服务员，餐饮业招人越来越难了……
文 | 职业餐饮网 程三月近日，一条“北京麦当劳招聘退休人员”的话题上了热搜！麦当劳在中国老年人才网刊登招聘信息：招聘退休员工，55-60岁，每周4-5天班，每天4-8小时，1800/3500/月。…
副牌接连关店，成功餐饮企业家们再创业为何总“栽跟头”？
文 | 职业餐饮网 程三月为何头部餐企开的副牌大多是扶不起的“阿斗”？海底捞开的10个快餐品牌关停了4个；外婆家曾开出16个子品牌都没激起水花；还有喜茶的喜小茶、和府捞面的小酒馆、蜜雪冰城的幸运咖………
喜茶们的中年“困局”，杯单30元时代已彻底终结
文 | 职业餐饮网 王春玲“没有等来秋天的第一杯奶茶，却等来了秋天的第一轮关店！”2022年对于新式茶饮来说，可谓“多事之秋”。先有奈雪的茶关停其全国最大门店；后有娃哈哈奶茶关闭北京的首家门店；而在更…
首店开业半天被“叫停”贾国龙功夫菜2年3次“变脸”，路在何方？
文 | 职业餐饮网 旖旎试营业半天，被贾国龙亲自“叫停整改”！贾国龙功夫菜首家体验店3.0版，2周过去了，这家店依旧没有开业的消息。而从2020年，贾国龙信心满满地投资10亿建厂，还用自己的名字命名，…
利用外卖“补单”漏洞 喜茶门店经理“伙同”外卖骑手套取13万运费
文 | 职业餐饮网 旖旎“虚构800多单，门店经理伙同外卖骑手，利用补单漏洞套取13万”。这是开出800+门店的，新式茶饮领头羊喜茶，首次曝出自己因“企业漏洞”而造成严重损失。而这起盗取事件，还是门店…
抖音联手饿了么“挑战”美团？唉，恐怕没那么容易
文 | 职业餐饮网 刘妍“抖音和饿了么联手，要挑战美团的垄断地位”！近日，饿了么和抖音“官宣”达成合作，“一边刷视频一边点外卖”引发行业热议。但在职餐网看来，事情可能没这么容易！…
10个小趋势，将左右2022餐饮下半场潮水的方向
文 | 职业餐饮网 王春玲管理大师彼得德鲁克说过：“在动荡时代最大的危险不是动荡本身，而是仍然用过去的逻辑做事情。”2022年的餐饮下半场，依然迷雾重重。一方面，疫情三年几乎让所有餐企元气大伤，想要活…
一批网红“吃饭不给钱”！餐饮“探店”乱象何时休？
文 | 职业餐饮网 旖旎“探店”变“探钱”，给钱“就好吃”，不给钱就“不推荐”，一波探店乱象再次卷土重来。被恶意抹黑、被虚假宣传、吃霸王餐......，餐饮老板苦“探店”久矣。“打着探店的名义找我合作…