餐饮资讯 第2217页
沪早餐行业“正规军”欲扩张力不从心
“外面看起来正规的早餐点，其实都来自家庭小作坊，卫生条件让人难以放心。 ”近日，读者林先生向晚报114热线反映，他们家附近就有这样一家以卖包子为主的点心店，但点心店里的半成品都是在老板租借的小区房屋里…
日式女仆咖啡厅试水沪上
：服务员自称“女仆”，造型如动漫般夸张。有人每周捧场，有人嫌其低俗—— 推开咖啡厅的玻璃门，甜腻腻一声“主人，欢迎回来”扑面而来，一群身着女佣制服的少女笑脸相迎，不仅如此，她们在端茶送水之外，…
台湾有机火锅登陆沪上
(记者程娟娟、张玉龙)精致可口的五香茶叶蛋塔、清爽营养的野菇轻拌，一道道独具匠心的菜肴，均取自于有机食材，秉承中式传统餐食之精致，配以西式上菜的流程，这是来自宝岛台湾的齐民有机火锅盛夏登陆沪上带来的有…
便携式中式快餐世博期间将上市
上海餐饮行业协会名誉会长何义钊在昨天举行的相关活动中透露，按照有关部门的要求，一种中西合璧，能同时满足中外宾客需要的便携式快餐将在世博期间供应中外宾客。目前，此种便携式中式快餐正在加紧研究中，预计年内…
杭州餐厅推高薪服务员 月薪2000元
月薪800元和月薪2000元招的服务员，对酒店而言哪个更合算？对这个看似简单的问题，很多人都会选择前者，但是昨天有家酒店却给出了不同的答案。 最近，位于杭州市满觉陇附近的一家酒店正在招聘女性服务员，…
奥运食谱中的营养 不适应普通人
现代竞技体育早已不再是“一个人的战争”，每一个运动员的身后，都有包括教练、器材服务、医师等在内不计其数的相关人员，对运动员体力、体能、能量动员、肌肉力量和神经反射等方面进行全面的提升，其中也包含运动营…
万圣节 世界最重南瓜达676公斤[图]
西方“鬼节”万圣节临近，美国各地纷纷举行各种活动庆祝这一传统节日。而在南瓜上做文章，则是每年万圣节必不可少的一部分。 纽约在29日展出了世界上最重的一个南瓜，波士顿人则在此前几天创下在同一地点点亮南…
美国禁令快餐纷纷“开除”反式脂肪
在快餐食品大肆流行的今日，越来越多大腹便便的美国人受到疾病的困扰。为此，美国纽约市考虑禁止餐馆销售含人造反式脂肪的食品，并强制其公布食品热量。快餐连锁店肯德基则决心开始使用不含人造反式脂肪的大豆油。…
餐饮园区宰杀鳄鱼 渔政称此举违法[图]
红烧、干烧、清蒸……国家二级保护动物鳄鱼，在沧州市一家打着科技生态招牌的园区内，被烹制成昂贵的菜肴，供来宾享用。昨日，记者从沧州市渔政渔港监督管理站了解到，该园区经营鳄鱼并没有向管理部门申报，属于违法…
长春中档酒店刮起时尚风
关注长春“住宿业”动态 近年来，连锁型、经济型时尚酒店在国内各大中等城市快速发展。一些中低档星级酒店、招待所也纷纷把自身改造成连锁式的经济型“时尚酒店”。据有关部门统计，长春的大小酒店上万家，其中星…