餐饮管理 第98页
一年285万家餐厅团灭！5个锦囊，远离餐厅生意下滑
就餐饮行业而言，2019是比2018更加艰难的一年。2018年餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%，但同时餐饮行业的闭店285万家，餐厅平均寿命只有508天。…
借助世界杯这场营销洪流，外卖小龙虾要怎么做才能赚钱？
今年世界杯比赛日期是6月14日——7月15日，时间在20:00——2:00之间，正好是夜宵营业点，这场盛事势必会让夜宵的营业额急速增长，也会带动夜宵的发展。…
不做广告的星巴克，在中国会一直火下去吗？
前不久，咖啡圈的“蓝绿大战”成为爱咖人士津津乐道的讨论话题——新起之秀luckin coffee公开挑战咖啡界扛把子星巴克。luckin coffee的突袭，和强势营销不无关系：几乎是一夜之间，汤唯、…
都是会讲故事的人：看麦当劳、肯德基是怎样玩转跨界营销？
不会折腾的品牌不是好品牌，有些品牌甚至折腾到了不顾正业的程度，一度让人怀疑他们会不会变更主营业务。品牌们玩得不亦乐乎，消费者却看得明白，嗯，这帮人又在搞跨界了。…