昨日，彭州市首届冷水鱼节隆重开幕，市人大常委会副主任何志全、副市长冷刚、市政协副主席章恩筹等出席了开幕仪式，冷刚宣布彭州市首届冷水鱼节开幕。
此次冷水鱼节为期一个月，由彭州市人民政府主办。“绿色环保、崇尚健康、品冷水鱼、寻冷水源”是此次活动的主题。据悉，彭州市已形成了1000吨的冷水鱼年产量，带动了当地农民增收，现以冷水鱼为特色的餐饮服务企业已发展到50多家。彭州下一步将在现有基础上，扩建水产品加工厂，发展鲑鳟鱼、鲟鱼及鱼子酱加工，同时结合龙门山—银厂沟风景旅游区打造冷水鱼游钓餐饮娱乐一条线，将冷水鱼发展成为彭州市支柱产业之一。
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