厨师用双氧水泡鸡爪供客获刑

　法制网杭州10月13日电 记者陈东升 通讯员 郁燕莉 叶长杉 冷菜“泡椒凤爪”味道不错，但为了使其更白净亮丽以吸引食客，有的不法商贩竟用双氧水浸泡鸡爪后，再用水泡洗，然后出售。
　　2011年10月13日上午，浙江省温岭市人民法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪，判处被告人龚浩有期徒刑3年，并处罚金人民币3万元；以同罪判处同案犯刘伟、廖海波各有期徒刑2年6个月，并处罚金2万元。
　　位于温岭市城东街道的江南公社餐厅是一家很有特色的饭店，生意十分兴旺。2011年2月至5月，该店冷菜厨师四川人刘伟和重庆人廖海波为了增加冷菜“泡椒凤爪”的销售量，向厨师长提议用双氧水浸泡鸡爪，以便使其颜色更白净鲜艳。经厨师长湖南人龚浩同意后，由龚浩本人在一家药店购买了5瓶“过氧化氢”（俗称“双氧水”），按照每10斤煮熟的鸡爪倒入一小瓶盖的双氧水的比例，再加水用于浸泡鸡爪，浸泡后在用大量的水冲洗，使鸡爪增白后制作供客人食用的冷菜“泡椒凤爪”。
　　龚浩是该店厨房的承包人，他被招聘到湖南的“江南公社”总店，后被安排到温岭店，并由其承包了厨房。
　　期间，江南公社餐厅共售出用于双氧水浸泡过的鸡爪100多斤。龚浩所购得的双氧水每瓶装500ml，为工业用双氧水，已使用掉约半瓶。经温岭市卫生局认定，工业用双氧水浸泡过的鸡爪为有毒有害食品。
　　5月18日，温岭市卫生局在日常执法检查中，发现江南公社餐厅的冷菜制作间有5瓶双氧水，次日，卫生局向温岭市公安局发了通报函，龚浩等三人由此被抓。
　　法院认为，龚浩、刘伟、廖海波合伙，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，销售给不特定多人食用，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，系共同犯罪。

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