申报火锅之都 重庆今接受烹饪协会专家审查

到2010年，主城区将新建10条美食街，火锅业年营业额达到145亿元。政府提出申报“中国火锅之都”、“中华美食名街（城）”，昨日，中国烹饪协会8名专家就此在我市展开实地考核审查。

2月13日，市政府向中国烹饪协会提出申报重庆“中国火锅之都”称号。

2006年年底，全市火锅企业共计5.01万家，占餐饮网点的62.2%%；火锅从业人员达43万人，占全市餐饮从业人员的60.4%%；火锅营业收入达78亿元，占全市餐饮业收入的40.2%%。

南滨路、洪崖洞、直港大道、加州美食街、科园美食街、北城天街等6个美食街（城）在提出申报中华美食名街（城）之后，也于昨日接受了中国烹饪协会专家的现场考核审查。

据了解，截止到2006年底，这6条美食街（城）拥有的餐饮企业、品牌餐饮店数量、餐饮业年营业额、吸纳就业等四项指标，均占据了重庆餐饮业的头把交椅。

此次申报评审结果预计将于3月4日或5日揭晓。

（记者罗强）